Pescados Argentinos: qué, cómo y por qué elegirlos
El próximo sábado 9 de abril, a las 11.00, se desarrollará la conferencia “Pescados Argentinos: qué, cómo y por qué elegirlos” en el Nivel Cines de Los Gallegos Shopping. Esta propuesta tiene como el objetivo de incentivar y promocionar el consumo de pescado.
Los encargados de la exposición serán Marcela Alvarez y Fernando López (docentes de la Especialidad en Pesca y Producción Acuícola), además de Bárbara Castellani y Mabel Ortega (representantes del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación).
En la tarde del viernes, Alvarez dialogó con Eduardo Zanoli en Radio Brisas dando detalles del evento que promociona la importancia del consumo de pescado y comentó "Tenemos más de 50 especies de pescados que se comercializan en las pescaderías y cuentan con altas cualidades nutricionales". La docente adelantó que se dará a conocer el catálogo de Identificación de filetes, que se considera una herramienta muy útil para los consumidores.
“Ante tanta diversidad de productos pesqueros, productos del mar, productos de río, productos acuícolas, se busca informar sus beneficios nutricionales. El consumo de pescado y mariscos es un déficit en la sociedad argentina, si se lo compara con umbrales alimenticios de otros países” explicaron.
La disertante también comentó una herramienta muy útil con la que cuenta el Programa que promociona el Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca como es el Mapa de Pescaderías, que permite conocer dónde se ubican los comercios en cada ciudad.
La conferencia es libre y gratuita, siendo una gran oportunidad para conocer más sobre un alimento sano, de calidad, fresco, rico en proteínas y beneficioso para la salud.