Destacan éxito del congreso de destiladores y la creación de empleo con el boom del gin

Federico Faccin, organizador del Congreso de Destiladores Argentinos que se desarrolló este fin de semana en Mar del Plata, destacó el crecimiento significativo de la actividad de la mano del gin y el impacto que en la industria con la radicación de nuevos establecimientos de producción de estas bebidas en la ciudad.

“Fue 2020 el año en que más equipos vendimos y muchos clientes han comprado equipos más grandes y habilitaron su actividad”, explicó en declaraciones a Radio Brisas sobre la dinámica de un sector que vivió una verdadera transformación durante estos últimos años.

Sobre el encuentro en particular, que se realizó en el hotel Uthgra Sasso, recordó que fue la segunda edición y significó un crecimiento por sobre la primera experiencia. “Más que duplicamos la cantidad de gente oradora y participante”, dijo sobre el buen resultado logrado.

En el evento, que tuvo muy buena concurrencia, se instalaron 20 stands con venta de productos. “Quedamos súper contentos porque fue un éxito y los destiladores pudieron probar las bebidas de los otros, algo que hace crecer al sector”, indicó.

Sobre el desarrollo de esta industria consideró como valioso que en Mar del Plata se hayan dado beneficios desde el municipio, situación por lo que se establecieron fabricantes en la ciudad. “Dan trabajo a la gente”, rescató Faccin.

Emprender en esta industria, explicó, requiere una inversión inicial de alrededor de medio millón de pesos. “Con eso se puede empezar a destilar”, aseguró. Rescató en particular la posibilidad que da la producción de gin porque “se puede ir amortizando el desembolso inicial y es lo que lo hace un negocio bastante bueno”.

Faccín recordó que la demanda de equipos se acentuó a la par del crecimiento de la industria de la cerveza artesanal y abrió una nueva oportunidad con el gin. En esta última etapa también avanzaron con equipamiento para extracción de aceite de cannabis.