El pan y sus derivados se incrementaron el 10 por ciento en Mar del Plata
Carlos Monzón, presidente del Centro de Industriales Panaderos de Mar del Plata, confirmó en Radio Brisas que ya entraron en vigencia las nuevas listas de precios del pan, facturas y otros productos, con el 10 por ciento de aumento. Pidió la intervención del Gobierno Nacional y también habló del factor de la clandestinidad.
Sobre el aumento del 10% en el pan
"Esto ya se está aplicando, el incremento en la bolsa de harina es insostenible y se está reservando por el Fondo Estabilizador del Trigo Argentino. El precio del pan es el sugerido por la Secretaría de Comercio Interior", dijo.
Precios actualizados: Pan (kilo) desde 360 hasta 420 pesos - Facturas (docena) 900 pesos - Masas secas (kilo) 3000.
Y añadió que "el consumo de pan se mantiene normal, no es que haya descendido. Venimos de dos años de trabajo que no fueron buenos y realmente en Mar del Plata no hubo situaciones favorables en la industria. El pan es de consumo diario, al igual que la parte de confitería. Hubo Juegos Evita y otras actividades, por eso no se notó una baja en la industria. Tratamos de sostener los precios, pero hay materia prima que aumentó mucho, como la margarina y ahora el trigo, por la sequía que hay y que lo deja en un precio descomunal".
"Hace 20 días teníamos una tonelada de trigo a 40 mil pesos y hoy está en 70 mil. Si no fuera por el Fondo del Trigo, sería muy difícil mantener los valores de los productos. Esto se irá incrementando en unas semanas si no se le pone un freno, tendrá que intervenir el Gobierno, porque sino faltarán 6 millones de toneladas", aclaró.
Clandestinidad y precios bajos
"La clandestinidad es algo muy difícil de contener. Las autoridades a veces nos escuchan, pero no ponen todo lo que tendrían que poner para frenarla un poco. Veníamos hablando en trabajo con las cámaras para analizar cómo se comercializa un producto que es alimenticio", expresó.
Y agregó que "deberían trabajar con vehículos habilitados y boletas. Hay clandestinidad y creo que las autoridades se deben una charla con las cámaras, porque no hemos sido escuchados. De nuestra parte, con una pandemia de casi dos años que no permitió trabajar nada, hoy es mucho más fácil habilitar un comercio porque han puesto menos trabas, más facilidades e instrucciones".