El otro mundial: ¿Cómo quedó Argentina en el top de los principales consumidores de huevos?

Gracias a un aumento del 5,16% en el consumo de huevos respecto al año anterior, Argentina alcanzó el cuarto puesto a nivel mundial entre los principales países. El promedio per cápita anual fue de 314 unidades, según aseguraron desde la Cámara Argentina de Productores Avícolas (Capia).

El país finalizó el año anterior por detrás de México, Japón y Colombia en el ranking mundial de consumo de la proteína animal.

"Este es un reconocimiento a un trabajo incesante de los últimos 15 años para impulsar el crecimiento sostenido del consumo de este alimento clave por parte de los argentinos, que tiene beneficios comprobados para la salud humana y que se produce respetando todas las regulaciones y recomendaciones establecidas a nivel global, haciendo mucho foco y cuidado en el medio ambiente", dijo el presidente de Capia, Javier Prida.

El aumento del consumo estuvo acompañado por un crecimiento en la producción del 8,68% interanual hasta las 15.291.599.080 unidades, como consecuencia de incremento en el número de aves en postura del 8,46% respecto a 2022 hasta alcanzar los 51,6 millones de animales.

Del total de huevos producidos, el 96,8% (unas 14.603.500.000 unidades) tuvieron como destino el mercado interno, mientras que el restante 3,2%, equivalente a 688.099.080 huevos fueron exportados, lo que significó un aumento interanual en los despachos del 17% con destino a más de 50 mercados internacionales actualmente operativos.

Por último, el comunicado de la entidad empresaria marcó que Argentina "cuenta con más de 1000 granjas avícolas en actividad ubicadas en 18 provincias del país, siendo la más importante Buenos Aires con el 40%, Entre Ríos con el 27%, Córdoba con el 9%, Mendoza con el 5% y Salta con el 4,5%, entre las principales".

Fuente: Télam