Programa Federal para la Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos
En el marco de la primera edición del Programa Federal de Fortalecimiento para la Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos en Provincias y Municipios, se celebró hoy en la sede de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, una nueva charla con consejos para aprovechar la comida. Participaron autoridades nacionales, provinciales y municipales, especialistas y representantes del sector.
En la apertura del evento, el director de Agregado de Valor y Gestión de Calidad de la Subsecretaría de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Regional, Pablo Morón, señaló: “Estamos convencidos de que a través de políticas públicas como el Programa Federal y el Plan Nacional de Reducción de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos, trabajamos en la competitividad de nuestro sector agroalimentario, para implementar medidas que conduzcan a mayor productividad y sostenibilidad a lo largo de las cadenas de valor y los ciclos de vida de los productos; así como para contribuir a aliviar la inseguridad alimentaria y la pobreza”.
El encuentro contó además con la participación de la coordinadora del Programa Nacional de Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos, Natalia Basso, y el asesor de la Subsecretaría, Luis Di Pietro, junto al acompañamiento técnico del nutricionista Diego Sivori, representantes de la Fundación de la Facultad de Agronomía de la UBA y del Banco Interamericano de Desarrollo.
La iniciativa estuvo centrada en el objetivo de contribuir con sistemas de producción, comercialización y consumo eficientes; con foco en la seguridad alimentaria y el cuidado del ambiente. Además, se buscó sensibilizar a las comunidades locales para fortalecer las capacidades en la temática y aporta propuestas en la construcción de soluciones.
“Este Programa busca potenciar las capacidades de gestión de los gobiernos locales mediante esquemas de trabajo colaborativos e integrales. Implicó la construcción de alianzas estratégicas con todos los actores de la comunidad: empresas de agroalimentos, cooperativas, mercados mayoristas, sectores de la educación y organizaciones de la sociedad civil, entre otros”, expresó Morón.
En este sentido, Basso focalizó en la necesidad de transmitir la importancia de “planificar la comida, organizar las compras y comer mejor”.
Cabe señalar que participaron 30 municipios de 18 provincias y se buscó el involucramiento de la comunidad.