Destacan avances de proyecto apícola que dará oportunidades de autoempleo a mujeres y jóvenes

Alberto Becchi, responsable de la Red Proter y el emprendimiento EcomayA, destacó que a partir de un proyecto apícola cofinanciado con la Unión Europea se generarán oportunidades laborales para beneficiarios del programa mediante producción y envasado de miel y cocina comunitaria.

 “La idea es que se organicen en una figura parecida a la cooperativa y lo que pretende el proyecto es el autoempleo, que con lo que se generen cocina, envasado y producción”, dijo sobre esta oportunidad reservada a mujeres y jóvenes.

Recordó que desde 2007 trabajan con el sector apícola, con un primer microcrédito y financiamiento a productores hasta 2020, cuando la institución por primera vez presentó un proyecto ante la Unión Europea.

A partir de allí, contó a Radio Brisas, adquirieron una casa para disponer cocina comunitaria y planta de procesado de miel . “De a poco haremos gestiones para habilitaciones y poner en funcionamiento una planta de producción donde vamos a tener beneficiarios mujeres y jóvenes vinculados con la apicultura, capacitados durante dos años”.

En esta iniciativa destacó la participación de socios españoles de la comunidad de Castellón a partir del emprendimiento sobre el que avanzaron desde la Red de Emilia Romagna, con su representación en Mar del Plata. “Somos el capo proyecto y responsables de llevar adelante este andamiaje que son las mujeres que van a producir los derivados de la miel y la línea de producción de envasado de miel, polen y propóleo con máquinas prototipos”, dijo.

Amplió entre objetivos la posibilidad que los propios beneficiarios de este proyecto  

puedan tener su propia envasadora y generar un circuito donde eso esté a disposición de nuestros beneficiarios”.

“En meses vamos a estar habilitados porque las máquinas ya están, las llevamos hace semanas para instalarlas y ahora esperamos el trámite para la cocina colaborativa y la línea de producción”, confirmó.