Aperitivo argentino fue elegido como uno de los mejores del mundo

Amargo Obrero, un aperitivo de origen nacional, ha sido destacado como uno de los cincuenta licores más apreciados en el mundo, según la guía Taste Atlas, que se basa en las opiniones de expertos en gastronomía.

Esta enciclopedia, que recoge las mejores recetas y sabores de todo el mundo, posicionó a esta emblemática bebida argentina en el lugar número 31, otorgándole una puntuación de 3.9 sobre 5 en un ranking en el que participaron más de 25 países.

"Entrar en este ranking, es un orgullo y un reconocimiento que pone a los aperitivos nacionales en lo más alto a nivel mundial, a la par de otras bebidas de gran prestigio y amadas por sus consumidores", afirmó Juan Faggiolini, de Grupo Cepas.

Creado por Pedro Calatroni y Antonio Tacconi, Amargo Obrero representa una bebida emblemática que tuvo su origen en 1888 entre la clase trabajadora de Argentina, como contraposición al creciente consumo de bebidas dulces por parte de las clases burguesas.

Este elixir, que ha sido designado como patrimonio cultural de la ciudad de Rosario, se distingue por su composición de hierbas que incluye carqueja, manzanilla y muña muña, creando un equilibrio exquisito entre matices de dulzura y amargura.

Históricamente, se preparaba con soda y hoy en día es común degustarlo con gaseosa cola y pomelo, o combinado con diferentes bebidas para crear cócteles.

Es conocido como el aperitivo del pueblo argentino y una bebida insignia de la clase trabajadora que celebra la tradición, la agricultura, la ganadería y representa al movimiento obrero.

Junto a las bebidas Hesperidina, Pineral y Hierroquina, forma parte de marcas íconos en el país y resultado de los movimientos sociales, culturales, políticos de su época.