Llega a Mar del Plata la Settimana della Cucina

Será una propuesta gastronómica con platos italianos típicos, que incluirá la participación del prestigioso chef Renato Bolsieri. La actividad se desarrollará en Tío Curzio (avenida Colón y la Costa) desde el 13 al 19 de noviembre.

De esa forma, Tío Curzio será sede de la octava Semana Italiana en el Mundo, en este caso con la participación de profesionales de la cocina. En la previa de este evento, Bolsieri pasó por los estudios de Radio Brisas en el programa "Italia Sempre Giovanne", conducido por Jorge Votola.

"La dificultad es encontrar los ingredientes principales para adaptarlos, porque los nuestros son de óptima calidad, con una tradición centenaria. Es muy posible encontrar productos similares, pero la mezcla de todos los ingredientes debe ser una cosa muy balanceada", manifestó el especialista, quien es maestro di cucina.

También estuvo presente el ingeniero Alberto Becchi, presidente del Cómites de Mar del Plata, quien ponderó la actividad, que comenzó este domingo en Necochea y que finalizará unos días más tarde en La Plata.

En ese sentido, recalcó que "la firma Tío Curzio puso a disposición sus instalaciones para que este martes 14 hagamos una master class abierta y luego una manifestación. Allí prepararemos una receta típica, no solamente con varios actores de la colectividad, sino también con multiplicadores de la italianidad".

"Para el año que viene estamos pensando en algo que hicimos en 2019, mandar a chicos a vivir experiencias similares y poder reproducirlas. Le hemos hecho dos comidas artusianas al embajador (italiano en Buenos Aires) Fabrizio Lucentini, con chicos de La Plata. Entre ellos participó Enrique Pironio, que es sobrino nieto del cardenal Eduardo Francisco Pironio", contó durante la entrevista, de la cual también formó parte el empresario Curzio Benedetti.

Becchi también destacó los esfuerzos de la comunidad "para que los chicos puedan aprender esa cocina, pero también para que se conozcan los productos de nuestra región".

"Creo que la actividad abrirá una posibilidad de seguir replicando esto, es bueno traer la cocina de Italia", remarcó en último término el presidente del Cómites.

Las reservas para participar del evento pueden hacerse al teléfono 223-5778547 o al fijo 451-3115.

Escuchá la entrevista completa en Radio Brisas: