Aumento récord en alimentos: Impacto económico en Mar del Plata y Batán

El costo de la vida continúa su vertiginoso ascenso en Argentina, y los alimentos han marcado un nuevo punto récord en su encarecimiento durante el mes de diciembre. Según el Instituto de Investigación Social Económica y Política Ciudadana (Isepci), el incremento de la Canasta Básica de Alimentos (CBA) alcanzó un impresionante 40,7%, elevando el costo anual a un abrumador 313%. Este aumento coloca a una familia típica de dos adultos y dos niños en la necesidad de disponer de $235,370 para acceder a los productos esenciales, cifra que representa más del cuádruple de lo requerido hace apenas un año.

El análisis mensual del Isepci, realizado en más de 120 comercios de proximidad en Mar del Plata y Batán, destaca un panorama desolador. Los rubros de carnicería, almacén y verdulería han liderado los incrementos, con aumentos mensuales que oscilan entre el 20% y el 52,5%, acumulando incrementos interanuales que superan el 300%. Productos básicos como arroz, fideos, harina, carne y verduras han registrado alzas estratosféricas, poniendo a prueba la capacidad adquisitiva de las familias locales.

Rodrigo Blanco, director local del Isepci, contextualiza esta situación en el actual escenario político y económico. Señala el impacto de la reciente devaluación del peso y la eliminación de programas de control de precios, como las leyes de Abastecimiento y de Góndolas, generando un escenario desregulado que beneficia a las grandes cadenas y productoras. La derogación de medidas como el "Compre Sin IVA" y la liberación de exportaciones de cortes de carne populares aumentan la presión sobre los precios locales, afectando directamente a los sectores de menores ingresos.

El análisis detallado de los aumentos interanuales revela un panorama alarmante: el arroz con un incremento del 775%, fideos con un 500%, y cortes de carne como el asado o la nalga superando el 300%. Incluso productos de higiene y limpieza han seguido esta tendencia, con alzas que van desde el 268% hasta el 349% en productos como jabón, shampoo, papel higiénico y lavandina.

El impacto no se limita a lo cotidiano, sino que alcanza también momentos de celebración familiar. El estudio del Isepci sobre el costo de una cena navideña para una familia de cuatro personas revela un aumento del 261% en comparación con el año anterior. Los productos básicos para estas festividades han sufrido incrementos considerables, alejándose cada vez más del alcance de quienes tienen ingresos inferiores al salario mínimo.

Ante esta escalada de precios, Blanco advierte sobre la dificultad que enfrentan los hogares, incluso aquellos con empleos formales, para afrontar gastos esenciales como las cenas navideñas. Con los salarios y jubilaciones muy rezagados respecto a los incrementos de precios, el panorama económico para el 2024 se presenta desafiante, especialmente para los sectores más vulnerables.