Impulsan eliminación del IVA al pescado para estimular su consumo: "El 30% de los adolescentes nunca lo probó"
Raúl Cereseto, presidente de la Fundación Latinoamericana de Sostenibilidad Pesquera (FULASP), explicó en Radio Brisas el proyecto de Ley que se busca impulsar en el Congreso nacional para quitar el IVA al pescado. Esta iniciativa podría ser muy importante para Mar del Plata, teniendo en cuenta la potencia del sector pesquero.
"A este proyecto lo presentaremos en la Cámara de Diputados. No es algo original. Lo saqué de una iniciativa similar en España que se aprobó en 2023 ante la caída del consumo", detalló.
En tal sentido, subrayó que en Argentina no hay una conducta de consumo de proteína de mar, y los números frente a Latinoamérica o resto del mundo "dejan mucho que desear".
"No hay una política de promoción del consumo de pescado. Me consta que la Subsecretaría Pesca llevó adelante acciones al respecto. Para dar cuenta de lo que hablamos, en Mar del Plata cuantas pescaderías por carnicerías. Cada veinte carnicerías hay una pescadería. ¿Si eso pasa en Mar del Plata o en Chubut, de donde soy, qué pasa en el resto de las provincias que no tienen Costa Atlántica?", se preguntó.
Asimismo, puntualizó que es habitual que se coma merluza, langostinos o calamar, pero se pasa por alto el resto de los productos que no se consumen.
"¿En Mar del Plata los amigos se juntan a comer pescado o carne?", graficó.
En diálogo con Fabrizio Zotta, Cereseto se refirió a la encuesta difundida en donde se da cuenta de que el 30% de los adolescentes nunca comieron pescado. "Argentina tiene consumo 5 kilos anuales y para mí está exagerado. Latinoamérica tiene 10 kilos y el mundo tiene una media de 20 kilos".
"En Argentina el 97% de la pesca nacional se exporta. Por eso se deberían llevar adelante acciones que promuevan el consumo de proteínas de origen del mar. Hay que darle mayor actividad comercial. Esto se da en un contexto de vulnerabilidad social alimentaria, por eso cuando vi esta idea de España, me pareció interesante y de allí surgió la iniciativa de llevarla al Congreso nacional", completó.