Lanzaron la segunda edición de la Fiesta de la Medialuna en Mar del Plata

La Fiesta de la Medialuna tendrá su segunda edición el 18 y 19 de enero en Mar del Plata en el Parque Mogotes. Luis Mulvay, director de la Escuela de Pastelería y Repostería, contó en el móvil de Radio Brisas que "la cuna de la medialuna dulce es Mar del Plata, y creo que de la salada también".

En cuando a los secretos para que la cuidad tenga la mejor medialuna, dijo que "va desde el amasado hasta la cocción. Hay tantos tips como la materia prima de primera calidad, la vuelta que se le da, y la mano de cada uno. También tiene que ver el agua de Mar del Plata, si la amaso con agua".

En la fiesta que será en el inicio del 2025 habrá otras clases de medialunas como la de autor, donde los pasteleros innovan y algunos la hacen rellenas con nueces, o con mousse de chocolate, entre otras cosas.

Mulvay destacó que la idea de esta celebración es que la medialuna tradicional siga vigente, pese a que hoy hay muchas de autor. Para la segunda edición de esta fiesta se está evaluando hacer la medialuna más grande el mundo que pasaría unos 14 kilos.