El consumo de carne vacuna cayó 14,1% en los primeros siete meses del año

Los datos son en comparación con el mismo período del año pasado y de esa manera, se convirtió en el menor de los últimos 26 años. A través de un  informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes Y Derivados de la República Argentina (CICRA) se determinó que en ese período se habrían consumido 1.248 millones de toneladas, unos 205 millones de toneladas por debajo del período de comparación.

Esta caída se produce en medio de una fuerte recesión y de una baja sustantiva del poder adquisitivo de la población. Asimismo, en los primeros siete meses de 2024 se produjeron 1.779 millones de toneladas de carne vacuna (-8,8% anual), lo que implicó una reducción de la cantidad ofrecida equivalente a 170,66 millones de toneladas.

A su vez, las exportaciones de carne vacuna habrían ascendido a 530,6 millones en lo que transcurrió del año, suponiendo un promedio mensual exportado de 76 millones. En comparación con enero-julio de 2023, esta cantidad habría sido 7,0% mayor, lo que implica que se habrían exportado casi 35 millones de toneladas más.