Cumaná presentó su nuevo azafrán en hebras, con un gran evento en Mar del Plata

La empresa Cumaná, especializada en gastronomía, presentó el nuevo azafrán en hebras. Durante un evento desarrollado en el Torreón del Monje, sus responsables confirmaron que el producto ya está disponible en los comercios de Mar del Plata y todo el país.

Javier, referente de la firma, aseguró ante el móvil de Radio Brisas que "teníamos en nuestra línea de productos un azafrán en polvo, así que trajimos en hebras, que es un poco más perfumado cuando se lo trabaja de esa forma. Vamos a hacer una paella con Fede Muro, que es un amigo de la casa de mucho tiempo. Nos prestaron el lugar amablemente para recibir a clientes, cocineros e influencers de la zona".

Según explicó, el plato preparado sirvió "para mostrar bien el uso del azafrán en hebras, que muchas veces se desconoce si se calienta o se hace una infusión, así que con Fede vamos a mostrar un poquito para que quede claro el gusto que da y la diferencia con el azafrán en polvo".

En la misma línea, recordó que Cumaná "es una empresa con 50 años en el mercado de comercialización de alimentos. Previo a la pandemia definimos la unidad de negocio, que es el fraccionado, semillas, especias, frutos secos y deshidratados, una línea completa que arrancó en un formato de kilo".

"Ayer dimos una capacitación sobre una línea nueva de flow pack de 250 gramos, un envase más familiar", contó.

Asimismo, Javier remarcó "la tendencia de la vida y la alimentación saludable. La diferencia que tenemos en esto son los sellos 'sin gluten', 'vegano' y una certificación para la comunidad".

"Durante la pandemia y caso todo el 2020 se consumieron muchos vivos de Instagram con distintas recetas y la gente se capacitó e instruyó en lo que aportan los distintos sabores y cómo se activan las semillas, los frutos secos y cómo hacer leches vegetales", analizó.

Por último, indicó que la empresa comenzó "a trabajar profundamente en eso y estamos desarrollando cada vez más productos, sobre todo para la línea más saludable".