71 años de sabor y tradición con los buñuelos valencianos en Plaza Colón
En el marco del 71° aniversario de la Unión Regional Valenciana de Mar del Plata, el puesto ubicado en Plaza Colón vuelve a deleitar a marplatenses y turistas con sus tradicionales buñuelos valencianos. El móvil de Radio Brisas, a cargo de Nicolás Galante, visitó el lugar para conversar con los protagonistas de esta histórica celebración.
Javier, miembro de la Unión Regional Valenciana desde hace 27 años, compartió detalles de las actividades y novedades: "Mi nombre es Javier, trabajo en la Unión Regional desde hace casi tres décadas. Lo que más nos entusiasma ahora es que ya estamos preparando la Falla Valenciana. La fecha que tengo en mente es el domingo 23 de marzo. Estamos construyéndola de a poco y esperamos tenerla lista para mediados de marzo, para que todos puedan disfrutarla como cada año".
Los buñuelos valencianos, el alma de la fiesta
Por su parte, Aida, la histórica responsable de los buñuelos, con 38 temporadas a cargo, explicó los secretos detrás de estos clásicos: "La receta la he dado muchas veces, pero los detalles son clave: la mano de la cocinera, la temperatura del aceite y el tiempo de levado de la masa. Cada año vienen clientes fieles que no se pierden los buñuelitos, incluso turistas que viajan especialmente para llevarse algunos. Haga frío o calor, siempre están presentes".
Aida también destacó con orgullo el reconocimiento que reciben de visitantes internacionales: "La gente que viene de España nos dice que nuestros buñuelos son más ricos que los de allá. Tal vez sea el agua o el amor que le ponemos, pero siempre es un gran halago".
Promociones y precios
Este año, los buñuelos valencianos tienen opciones para todos:
- Media docena: $7.000
- Buñuelo individual: $1.500