Muro confirmó que la planta de Lamb Weston podría inaugurarse en agosto

Fernando Muro, secretario de Desarrollo Local, Inversiones e integración Público-privada de General Pueyrredon, destacó la pronta inauguración de la planta de Lamb Weston en el Parque Industrial General Savio de Mar del Plata. Según confirmó ante el móvil de Radio Brisas, las instalaciones podrían estar 100% operativas en agosto o septiembre de este año, pese a que gran parte de la maquinaria ya está en funcionamiento.

En el marco de la visita guiada que organizó la compañía productora de papas congeladas, de la cual participaron Radio Brisas e Infobrisas.com, desde la Municipalidad de General Puyerredon se manifestaron nuevamente satisfechos por una de las inversiones privadas más importantes en la historia de la ciudad.

"Finalmente, ya se empieza a poner en funcionamiento la planta. En este caso son los almacenes de la papa, que luego será procesada en la planta que está en frente. Esta es la planta industrial más grande en la historia de Mar del Plata: un predio de 20 hectáreas con una inversión de casi 300 millones de dólares", aseguró Muro.

Según su testimonio, la compañía "proveerá mucho trabajo y dará un impulso a una industria muy importante para el sudeste bonaerense. Complementará a otras fábricas que se dedican a esto, pero en este caso es la empresa Lamb Weston, con una inversión muy importante y siendo una de las plantas más grandes del mundo de producción de papa congelada".

"Esta es la primera etapa, la puesta en marcha de los galpones, y ya en agosto o septiembre estará en funcionamiento la planta en sí, la gran freidora de papas, que es una obra de ingeniería espectacular, que cumple con los últimos estándares ambientales y los niveles de tecnología más altos del mundo", ponderó.

En ese sentido, especificó que la producción saldrá por el puerto de Mar del Plata, según el modelo de producción de la compañía: "Saldrá por barco con la nueva vía marítima Mar del Plata - Santos. Para llegar utilizarán la Ruta 88 y el ingreso será por el camino de San Francisco y el nuevo ingreso del Parque Industrial, que ya está terminado".

"Esa es una obra histórica que faltaba en el Parque Industrial. La salida puede por Circunvalación, Ruta 88 y avenida Juan B. Justo o el corredor Vértiz", indicó.

Los detalles de la producción de Lamb Weston en Mar del Plata

La experiencia de este jueves, en el cual la compañía estadounidense Lamb Weston abrió sus puertas a los medios de comunicación, permitió reflejar la inmensidad de las instalaciones. Se destaca un predio de 20 hectáreas con una multiplicidad de procesos automatizados, comparables con los utilizados en algunos de los países más avanzados del planeta.

Con una planta al 90% de su construcción, ya funciona allí un galpón de 300 metros de largo con 4000 metros cuadrados de superficie cubierta y maquinaria de última tecnología a nivel mundial. El mismo fue recorrido hoy por el intendente de General Pueyrredon, Guillermo Montenegro.

Según relató el móvil de Radio Brisas, por un extremo de la estructura, a través de una tolva, ingresa la papa natural, traída desde localidades cercanas como Balcarce, Lobería u Otamendi; por otro sector, el material sale directamente empacado para ser cargado en un camión, que lo transporta hacia el puerto de Mar del Plata ya cortada, lavada y seleccionada por tamaño y forma.

El trabajo implica un proceso de control de calidad, secado y congelado, además de que se fríe el producto para que posteriormente pueda terminarse de cocinar. Allí mismo es empacada y despachada.

Pese a que estos procesos son, en su mayoría, automatizados, los 140 empleados que ya trabajan en el lugar cumplen una labor fundamental en la cadena productiva. Los mismos contaron con capacitaciones brindadas por la Universidad Tecnológica Nacional (UTN), además de las prácticas que realizaron en la propia planta.