A pocos días de Semana Santa, el kilo de merluza cuesta $7.200

A pocas semanas de Semana Santa el pescado empieza a tomar un protagonismo especial para ver cómo están los precios. El móvil de Radio Brisas habló con Ariel, de la pescadería Venezia, ubicada en Bolívar y Santiago del Estero, quien manifestó que por el momento los valores se mantienen estables, y remarcó que harán todo lo posible para no aumentar.

En cuanto a la actividad habitual, comentó que tienen la clientela grande de muchos años, y señaló que "lo importante sería captar más gente y poder consumir el pescado que vendemos nosotros que es fresco". En relación a qué pescado es el que más sale, destacó que "el filet de merluza es la estrella, es el que más se consume". Otras especies que son elegidas por los clientes son el abadejo, lenguado, palo rosado, lomito de atún, el langostino y el mejillón para la paella, y el tubo de calamar para hacer rabas.

Cuánto sale el pescado antes de Semana Santa

En lo que tiene que ver con los precios, Ariel comentó que los vienen manteniendo y que trata de ajustar los costos para no tener que hacer cambios que afecten a los clientes. "Trataremos de mantener lo máximo posible para Semana Santa", indicó y agregó que ya se están preparando en cuanto a stock, empanadas de vigilia, y paella.

En este sentido, detalló que el filet de merluza está el kilo $7.200, el palo rosado $8.000, lenguado $14.000, y el pollo de mar $6.500. En relación a las comidas elaboradas, comentó que por ejemplo una porción de arroz con calamar de 450 gramos cuesta $7.500, paella $8.500, y cazuela $10.800. Por último, contó que tiene platos del día de comida ya lista para comer.