Pese a un fin de semana "interesante", hoteleros advierten por la crisis y reclaman medida de alivio: "Nos tienen acorralados"

Con altos y bajos, la primera semana de las vacaciones de invierno pasó de largo. Con ello, arribaron al centro de la escena los primeros balances sobre la actividad hotelera y gastronómica en la ciudad durante estos siete días, que suelen marcar el punto más álgido de la temporada invernal.

Desde la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Mar del Plata, por caso, afirmaron que el fin de semana resultó "interesante" en cuanto al movimiento, lo cual favorece a la hora de trazar un promedio. Al mismo tiempo, también es cierto —advierten— que se está trabajando por debajo de los niveles habituales.

En diálogo con Valeria Figueroa en el ciclo "Todo Vale" de Radio Brisas, Rolando Dominé, integrante de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Mar del Plata y titular de los hoteles Continental y Punta del Este, dejó varias definiciones en cuanto a esta realidad llena de disparidades, pero fundamentalmente atravesada por un contexto que se puede definir como adverso.

"Difiere según las categorías: las categorías más altas están mejor posicionadas que las de mejor nivel", aseguró en cuanto a los datos sobre ocupación hotelera. Con esta dispersión en los números, el relevamiento entre titulares ha dado como resultado que los porcentajes van desde el 30% o 35% en algunos establecimientos, hasta el 50% en otros.

En contraste, aseguró Dominé, los datos tradicionales marcan que, durante las vacaciones de invierno, "siempre superábanos el 60, o incluso el 70 por ciento en 10 de los 14 días". Los datos tradicionales, no obstante, datan "del año 2012, que debe haber sido el último año normal". 

Estadías cortas, la vedette de las vacaciones en Mar del Plata

De una forma u otra, el dato saliente es que se ha ratificado la tendencia de las familias de realizar viajes cortos, especialmente con lo que se pudo notar durante el fin de semana. "Esos dos o tres días mejoran el promedio de las dos semanas, pero no son de ninguna forma una solución para la crisis que vive el sector", subrayó Dominé.

Este nuevo fenómeno, explicó Rolando Dominé en diálogo con Valeria Figueroa, va necesariamente de la mano con el presupuesto familiar acotado que llega para reservar dos o tres noches.

"La suma del presupuesto familiar se compone no sólo de transporte, sino también de gasto en comidas, y lo que puede llegar a ser una entrada a algún espectáculo", comentó. La exclusión de los paseos de compras en esa enumeración no fue casual: "Están muy cortos casi todos los presupuestos para las compras", reconoció.

Si bien este nuevo público, de tipo circunstancial, ha sido bien recibido entre los hoteleros y gastronómicos, no cesa en ser visto como un indicador de la crisis del sector. "No sólo pasa en la Costa Atlántica; también está pasando en Córdoba, Salta o Bariloche", aseguró Dominé.

Lo que se viene: segunda semana y pedido de alivio fiscal

La segunda semana de las vacaciones de invierno tiene la particularidad de desarrollarse en el fin de mes. Frente a un consumo que, en el caso de la hotelería, se viene dando fundamentalmente a través de las tarjetas de crédito, el dato podría llegar a ser una molestia.

Eso ocurrirá desde el lado de los consumidores. Mientras tanto, aseguró Dominé, los hoteleros aguardan alguna medida de alivio fiscal por parte de las autoridades., y no descartó que en los próximos días se pueda dar un encuentro.

"Nos tienen acorralados, y no es nuevo: esto viene desde marzo; son conversaciones que tanto la Asociación Hotelera Gastronómica como la propia FEHGRA (la Federación Hotelera Gastronómica Argentina). Ya no es posible que, desde lo micro, cada uno de nosotros repare lo que la macroeconomía está influenciando en los negocios", advirtió, con cierta expectativa de cambio.

En un paralelismo sobre una situación que va más allá de la costa atlántica, cabe remarcar que la petición no solo está hecha por la asociación que integra Dominé. El pedido es transversal, aseguran, y mereció el apoyo de la Cámara Argentina de Turismo, que nuclea actores relacionados con el transporte y la intermediación.