La producción nacional de leche creció un 12% en el primer semestre de 2025

La producción lechera en Argentina experimentó un crecimiento del 12% durante el primer semestre de 2025, comparado con el mismo período del año anterior, según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. El dato surge del último análisis de la Dirección Nacional de Lechería, basado en estadísticas del INDEC, y confirma una tendencia ascendente que se extiende a lo largo de toda la cadena productiva.

A la par del aumento en la producción, el stock de vacas lecheras también mostró signos de recuperación. De acuerdo con los registros del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), se observó un incremento del 5,3% en la cantidad de vacas lecheras, lo que permite proyectar una mayor capacidad de producción en el mediano plazo.

Sin embargo, uno de los cambios más significativos se dio en la incorporación de tecnología en los tambos. La cantidad de robots ordeñadores en funcionamiento pasó de 370 en 2023 a más de 550 en la actualidad, lo que representa un crecimiento superior al 48%. Este tipo de automatización no solo incrementa la productividad, sino que también mejora el bienestar animal y la calidad del trabajo rural.

Además, el número de salas de ordeñe rotativas se duplicó, alcanzando las 40 instalaciones activas en distintos puntos del país. Estas herramientas permiten manejar rodeos de gran escala con mayor agilidad y eficiencia.

Desde el Ministerio de Economía destacaron que estos avances responden a una política sostenida de impulso al sector, que combina innovación, acceso a financiamiento y mejora de la competitividad internacional.