Mar del Plata vive una noche gourmet con “El Mar en tus Manos” Vol. 3 en el Costa Galana
El restaurante Mar Cocina Suratlántica, ubicado en el Hotel Costa Galana de Mar del Plata, anuncia la tercera edición de “El Mar en tus Manos”, la propuesta gastronómica creada por el chef Pedro Bargero. El encuentro será el 12 de septiembre desde las 20 hs, con cupos limitados y un menú diseñado para redescubrir la frescura del Atlántico sur.
La experiencia se divide en dos instancias:
- Momento uno: estilo sushi bar. Un espacio íntimo en la barra, en grupos de hasta seis comensales, donde Bargero prepara en vivo nigiris y temakis con pesca semicruda, vieiras, anchoas, trucha y mejillones.
- Momento dos: mesa y cocina evolutiva. Una segunda parte con tres platos que exploran técnicas y reinterpretaciones de los favoritos de la carta, entre ellos ñoquis de topinambur con abadejo y pesca confitada con bearnesa de espinas.
Maridajes de alta gama
La propuesta gastronómica estará acompañada por vinos de Bodega Zuccardi, entre ellos el espumante Alma 4, los varietales Polígonos San Pablo Albariño y Polígonos San Pablo Malbec, cerrando con un Malamado Viognier para el postre.
Una experiencia exclusiva en Mar del Plata
“El Mar en tus Manos reafirma el espíritu de contacto directo entre el producto del mar y el comensal”, señala Pedro Bargero. La cena busca conectar sabores, técnicas y texturas en un recorrido íntimo que combina la cocina de mar con un servicio personalizado.
Los interesados pueden realizar su reserva a través de Woki o vía WhatsApp al +54 9 2233 12-0129. Los socios del Club Costa Galana acceden a un 10% de descuento.
Más información en las redes sociales de @hotelcostagalana y @mar.cocinasuratlantica.