¿Cuánto sale hacer un asado para cuatro personas en Mar del Plata?
A medida que se acerca fin de año, elegir el menú familiar puede generar más discusiones que la propia mesa navideña. Para evitar sorpresas, desde Infobrisas realizamos un relevamiento sobre el costo actual de preparar uno de los platos más tradicionales: el asado para cuatro personas en Mar del Plata.
Los valores corresponden a esta semana y provienen de una reconocida cadena de carnicerías de la ciudad. Como siempre, los precios pueden variar según el comercio, pero sirven como referencia clara del gasto necesario hoy para encender la parrilla.
El costo actual del asado (noviembre 2025)
Carnes y achuras
- 1 kg de chorizos puro cerdo: $10.499,90
- 2 morcillas: $2.785
- 1 kg de asado especial: $13.999,90
- 1 kg de vacío: $15.999,90
Acompañamientos
- 1 kg de tomates: $1.999,99
- 1 kg de lechuga: $1.999,99
- Medio kilo de pan: $1.600
Fuego y bebidas
- 4 kg de carbón: $4.499,99
- 1 vino: $5.579,99
- 1 gaseosa de 1,5 L: $3.679
El total sería $62.644,66. Ese es el gasto estimado para sentar a cuatro personas en la mesa con carne, ensalada, pan, bebida y lo necesario para la parrilla.
¿Cuánto había costado hace un año?
En el relevamiento de la misma fecha en 2024, los valores eran:
- Chorizos (1 kg): $7.600
- 2 morcillas: $1.944
- Asado especial (1 kg): $8.400
- Vacío (1 kg): $9.900
- Tomates (2 unidades): $630
- Lechuga (1/2 kg): $1.900
- Carbón (4 kg): $3.540
- Pan (1/2 kg): $1.250
- Vino: $4.590
- Gaseosa 1,5 L: $2.000
Total 2024: $41.754
Aumento interanual: ¿cuánto más caro está el asado?
Pasó de $41.754 a $62.644,66. La suba es de $20.890,66. El número representa un aumento del 50% en un año.
El asado sigue firme como tradición argentina, pero cada vez exige un esfuerzo mayor del bolsillo. En un año, preparar una parrillada básica para cuatro aumentó alrededor de un 50%.