UTHGRA cuestionó el accionar de Pasteleros que obligó al cierre de Hard Rock Café

La seccional Mar del Plata de UTHGRA repudió de manera enérgica el accionar de dirigentes del Sindicato de Pasteleros (Starpyh) tras el escrache realizado este viernes por la mañana en la primera sucursal de Hard Rock Café de la ciudad, hecho que derivó en el cierre del local, a pocos días de su inauguración.

Desde el gremio gastronómico calificaron la situación como “totalmente innecesaria, lamentable y violenta”, y señalaron que no guarda relación alguna con la defensa genuina de los derechos laborales. “Esto es una extorsión lisa y llana. Representa todo lo que está mal”, expresó el secretario general de UTHGRA Mar del Plata, Pablo Santín.

Según denunciaron, este viernes arribaron a la ciudad tres micros provenientes de Capital Federal con patovicas, en el marco de una escalada de presiones que el dirigente José García, del Starpyh, viene ejerciendo desde hace días sobre empresarios gastronómicos. “Les dicen que si no encuadran a su personal en el convenio de Pasteleros, van a traer gente de Buenos Aires. Eso no es sindicalismo, es apriete, es extorsión y va en el sentido contrario de hacer las cosas bien”, sostuvo Santín.

El dirigente remarcó además qué establecimientos como Hard Rock Café no son pastelerías, sino empresas gastronómicas, por lo que “no corresponde de ninguna manera” el encuadre en el convenio colectivo de Pasteleros. “Los trabajadores y trabajadoras de Hard Rock son gastronómicos, los representa UTHGRA y los vamos a defender”, subrayó.

En ese sentido, Santín responsabilizó directamente a García por los llamados y presiones a empresarios que invierten y generan empleo en Mar del Plata. “Una cosa es defender derechos laborales y otra muy distinta es usar la violencia para forzar un encuadre que no corresponde”, afirmó.

Desde UTHGRA también manifestaron su preocupación por el impacto que este tipo de acciones tiene sobre la actividad y el empleo. “Es gravísimo que un local tenga que cerrar sus puertas a solo diez días de haber abierto por culpa de un escrache y amenazas. Esto atenta contra el trabajo, contra la inversión y contra la ciudad”, advirtió el titular del gremio.

Por último, Santín sostuvo que este accionar estaría vinculado a la crisis interna que atraviesa el sindicato de Pasteleros. “Es un gremio que tiende a desaparecer, con cada vez menos afiliados por la falta de servicios y respuestas. En lugar de hacer autocrítica, recurren a la extorsión”, indicó.

“Desde UTHGRA vamos a seguir defendiendo el trabajo genuino, el correcto encuadre laboral y a las empresas que apuestan por Mar del Plata y generan empleo de calidad. La violencia no es el camino y no la vamos a aceptar”, concluyó Santín.