Finalizó en Mar del Plata una nueva edición del Congreso A Todo Trigo con récord de asistentes
Con la participación de más de 1.500 personas de manera presencial y miles de asistentes conectados vía streaming, finalizó en Mar del Plata una nueva edición de A Todo Trigo 2026, considerado uno de los encuentros más importantes de la cadena de granos finos de América Latina. El evento se desarrolló en el Hotel Sheraton y reunió durante dos jornadas a productores, empresarios, técnicos, especialistas y funcionarios vinculados al sector agroindustrial.
El congreso dejó importantes definiciones sobre el escenario internacional del trigo, la situación geopolítica mundial y los desafíos que enfrenta el agro argentino de cara a la próxima campaña fina.
Durante el cierre del encuentro, los analistas Gustavo López, de Agritrend, y Enrique Erize, de Nóvitas, analizaron las perspectivas del mercado mundial y local de trigo para el ciclo 2026/27, marcado por un contexto de alta incertidumbre, conflictos geopolíticos y fuerte volatilidad económica.
López describió el escenario actual bajo el modelo “VICA”, basado en cuatro variables centrales: volatilidad, incertidumbre, complejidad y ambigüedad. En ese sentido, sostuvo que el trigo dejó de ser solamente un commodity y pasó a ocupar un rol estratégico a nivel global.
“El trigo ya no es un commodity. Hoy es un activo financiero, un factor de estabilidad social y un elemento estratégico desde el punto de vista alimenticio”, afirmó el especialista ante un auditorio colmado.
El analista explicó que la volatilidad actual impacta directamente en el precio de los granos y de los insumos, generando incertidumbre tanto en la oferta como en la demanda. Además, advirtió sobre posibles reducciones en el área sembrada y en la producción mundial.
A este panorama económico se suma el impacto del cambio climático. Sequías, inundaciones y temperaturas extremas generan una creciente inestabilidad productiva, mientras que los conflictos internacionales, especialmente en Medio Oriente, profundizan aún más la incertidumbre global.
“Ya no existen mercados tranquilos. Vivimos en un marco de volatilidad permanente que nos afecta a diario”, sentenció López.
El cierre político y geopolítico del congreso estuvo a cargo del reconocido politólogo argentino radicado en Lisboa, Andrés Malamud, quien participó de una entrevista abierta junto al presidente de la Federación de Acopiadores, Fernando Rivara.
Malamud realizó un análisis internacional atravesado por el escenario político de Estados Unidos, el crecimiento de China, la economía argentina y las tensiones del comercio global. En ese marco, sostuvo que el expresidente estadounidense Donald Trump profundizó niveles de concentración de poder sin precedentes.
“Existe un índice global que mide el avance autoritario de los gobiernos. En su primer año, Trump superó a Putin, Erdogan, Orbán y Chávez”, aseguró el politólogo.
Sin embargo, explicó que ese proceso también generó mecanismos de resistencia institucional dentro de Estados Unidos, tanto desde el Congreso como desde la Justicia, la prensa y los distintos estados.
Al referirse a la situación argentina, Malamud advirtió sobre la necesidad de fortalecer las reservas económicas antes de posibles cambios en el contexto internacional. “Hay que juntar reservas antes de que el viento cambie”, resumió.
El especialista también sostuvo que el sistema global de comercio atraviesa una etapa de transformación profunda. Según explicó, organismos históricos como la Organización Mundial del Comercio perdieron peso frente a las decisiones tomadas directamente por las grandes potencias.
El cierre de A Todo Trigo estuvo marcado por un fuerte reconocimiento al nivel de convocatoria y organización del evento. “A Todo Trigo terminó a todo lujo”, expresó Rivara al despedir el congreso.
La edición 2026 reunió a participantes de 12 provincias argentinas y 9 países, además de registrar miles de visualizaciones a través del streaming de Agrositio. De esta manera, el encuentro volvió a consolidarse como uno de los principales espacios de debate y análisis del sector agroindustrial latinoamericano.
La próxima edición del congreso ya tiene fecha prevista: será en mayo de 2028.