La producción nacional de uva superó los 18 millones de quintales en 2026

El Instituto Nacional de Vitivinicultura presentó el informe final de la cosecha 2026 y confirmó que la producción nacional de uva registró una caída del 8% en comparación con la temporada anterior.

Según los datos oficiales difundidos por el organismo, que depende de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, en todo el país se cosecharon 18.391.299 quintales de uva.

En el detalle por provincias, Mendoza encabezó nuevamente la producción nacional con 13.147.187 quintales, mientras que San Juan alcanzó los 4.097.938 quintales.

Desde el INV señalaron que esta disminución en la cosecha ya había sido anticipada previamente por los técnicos y profesionales que realizaron recorridas en los viñedos de ambas provincias.

En ese sentido, recordaron que los informes de estimación publicados durante febrero reflejaban una tendencia similar a la finalmente registrada en la vendimia.

Además, destacaron la precisión de las proyecciones realizadas, ya que la diferencia entre la estimación y los resultados finales fue de apenas -2% en Mendoza y 0% en San Juan.

Desde el organismo remarcaron que este trabajo técnico resulta fundamental para toda la cadena productiva vitivinícola.

“Este preciso trabajo de estimación de la producción de uva permite a todos los sectores tomar decisiones pertinentes para enfrentar el proceso de elaboración y dotar de mayor eficiencia y calidad a toda la cadena de valor productiva”, señalaron fuentes del INV.