Mar del Plata busca posicionarse como Capital Gastronómica de Argentina
Mar del Plata buscará reforzar su perfil como destino gastronómico durante la próxima edición de la Feria Internacional de Turismo (FIT), donde presentará oficialmente la marca “Mar del Plata, Capital Gastronómica de Argentina”.
La iniciativa es impulsada por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Mar del Plata y Zona junto al EMTUR, con el objetivo de poner en primer plano la gastronomía local dentro de la oferta turística de la ciudad.
La presentación se realizará durante la FIT 2026, que tendrá lugar del 26 al 29 de septiembre en La Rural de Buenos Aires. La feria contará con jornadas abiertas al público durante el fin de semana y dos días destinados a profesionales del sector.
Como parte de la propuesta marplatense, los chefs Patricio Negro y Hernán Domínguez participarán de una presentación culinaria en vivo. Ambos fueron convocados por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica para representar a la ciudad en la feria.
Una estrategia para mostrar otra cara de la ciudad
La propuesta busca que la gastronomía tenga un lugar central en la promoción turística de Mar del Plata y no quede solamente asociada a la temporada de verano.
La identidad gastronómica local está vinculada con el mar, la pesca, los productos de la región y el trabajo de cocineros, empresarios y trabajadores del sector. En ese sentido, la presentación en la FIT apunta a mostrar esa oferta ante visitantes, medios y profesionales de la actividad turística.
La gastronomía ya forma parte de las propuestas que la ciudad lleva a la feria. En la edición 2025, por ejemplo, Mar del Plata presentó clases de cocina en vivo y degustaciones de productos locales dentro de su participación.
La iniciativa también se vincula con un debate que viene creciendo dentro del sector gastronómico local sobre la posibilidad de lograr un reconocimiento para Mar del Plata como capital gastronómica del país. Días atrás, desde la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica habían planteado la posibilidad de avanzar hacia ese objetivo y destacaron el potencial de la ciudad en materia culinaria.