Cómo anotarse al curso gratuito para elaboradores de alimentos libres de gluten
La Municipalidad de General Pueyrredon realizará un curso complementario sobre manipulación de alimentos libres de gluten, destinado a quienes elaboran este tipo de productos en Mar del Plata.
La capacitación será el miércoles 28 de octubre, de 16.00 a 20.00, en la sede ubicada en Ayacucho 3574/3576. La actividad es gratuita y tiene como objetivo fortalecer los conocimientos sobre la elaboración segura de estos alimentos y prevenir la contaminación cruzada.
Según informó el Municipio, el curso es obligatorio para los elaboradores de alimentos libres de gluten y requiere contar previamente con el Carnet de Manipulación de Alimentos.
Cómo inscribirse al curso de manipulación de alimentos
Las personas interesadas en participar deberán solicitar la inscripción por correo electrónico a algbromatologia@mardelplata.gov.ar.
La capacitación estará a cargo del área de Bromatología municipal y buscará reforzar las prácticas necesarias para evitar que los alimentos libres de gluten entren en contacto con sustancias o productos que puedan contaminarlos.
La prevención de la contaminación cruzada es una medida fundamental para garantizar la seguridad de los alimentos destinados a personas con celiaquía.