Afirman que el fenómeno de El Niño golpea la producción y dispara los precios de las verduras
La disparada de precios de algunas verduras generó alarma en los consumidores, entre ellos productos muy requeridos como la papa, el tomate, la cebolla y el zapallo. En contacto con infobrisas, el presidente de la Asociación de Productores Frutihortícolas de General Pueyrredon, Ricardo Velimirovich, explicó que la principal causa de esto son las crecientes lluvias y la falta de sol.
En primer lugar, precisó que "la mayoría de estos productos son todos del norte argentino, donde hay graves problemas con El Niño, por inundaciones y humedad", y remarcó que este fenómeno "ha hecho que se perdiera mucha producción, así que principalmente es eso".
En el caso puntual de la papa, donde la bolsa de 20 kilos ya se puede encontrar en las verdulerías a un precio elevadísimo, entre los 38 mil y los 40 mil pesos, dependiendo del barrio, e incluso superando ese valor, Velimirovich aclaró que es imposible sacarla con los suelos húmedos que tenemos.
"Más allá de que nosotros no tenemos en la zona nuestra, este fenómeno meteorológio también está atrasando la plantación de las zonas nuestras, lo cual esa brecha de que va a faltar producto se va a ir agrandando, porque no hay forma de producir si no hay sol y buen clima", explicó.
Otra de las verduras más afectadas por el fenómeno meteorológico es el tomate que viene de Salta y Corrientes, ya que en "Corrientes hay varias zonas afectadas muy fuertemente por la cantidad de agua y eso hace que disminuya". Además, indicó que la falta de sol hace que no madure y entonces hay menos stock. "Al haber menos stock, los precios del mercado suben", subrayó.
Ante esta situación, el presidente de la Asociación de Productores Frutihortícolas de General Pueyrredon comentó que se están importando productos de Chile, pero eso no hizo que bajen los precios porque no pueden vender mucho más barato que los productos locales.
"Esperemos que se empiece a normalizar el clima, pero parece que va a seguir más de lo pensado, así que eso va a traer más complicaciones, y va a durar más la alza de precios por falta de productos. Literalmente no hay producto para vender".
En este marco, subrayó que hay que defender la producción nacional, que "es tan diversa y siempre es mejor". De todas formas, dio cifras alarmantes: "Venimos con una consecuencia que ha disminuido la producción en general más de un 30% en los últimos años, y eso también trae consecuencias. Claramente, al perder producción sobre menor cantidad de stock, hace que suban los precios".