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jueves 09 de febrero de 2023

Cocción solidaria: Lanzarán una cerveza llamada “Nomeolvides”

Los cerveceros saben hacer cervezas, Julio Aro y la Fundación “No Me Olvides” saben cumplir sueños, de esa unión nació una cerveza malvinera.
viernes 06 de marzo de 2020
Cocción solidaria: Lanzarán una cerveza llamada “Nomeolvides”

Si los sueños aparecen hay que contarlos. Así comenzó el veterano de Malvinas, Julio Aro. Sintió la necesidad y la obligación de poder ponerle nombre a las placas de las 122 tumbas que decían “Soldado argentino solo conocido por Dios” en el cementerio de Darwin en la soledad de las islas.

Cuando contó ese sueño muchos se animaron a soñar con el y, si bien no fue fácil y tardó mas de una década, el sueño se hizo realidad. Se creo la Fundación “No Me Olvides” y de esos 122 soldados ya hay 115 identificados para terminar de cerrar una de las heridas mas dolorosas de la historia de un pueblo, una guerra.

Julio y un grupo de voluntarios, se conectaron con los familiares para tomar muestras de ADN y cotejar esas muestras con los soldados enterrados en Darwin. En ese caminar se encontró con Elma Peloso, mamá de Gabino Ruiz Diaz, soldado caído en combate que yacía debajo de una de esas placas impersonales.

En el momento en que las placas comenzaron a tener nombre, también apareció el nombre de Gabino, pero por su estado de salud – Elma – no pudo estar con el resto de los familiares en un viaje comunitario.

Pero este jueves 5 de marzo el encuentro del alma, entre Elma y Gabino, se hizo realidad. De Corrientes, pasando por Mar del Plata y terminando en Malvinas, por solidaridad de empresas, comercios, gente común, voluntarios Nina se encontró con su hijo para poder darle un abrazo más.

A la Cámara de Cervecerías Artesanales de Mar del Plata llegó Julio contando esta historia y como los sueños que se cuentan se comparten, mucha gente se puso manos a la obra. Los Cerveceros saben hacer cervezas, entonces decidieron hacer una para celebrar este sueño y ayudar a la Fundación No Me Olvides a seguir ayudando.
Así nació una cerveza malvinera de nombre Nomeolvides que está hecha con una receta pensada para sostener la memoria de los héroes y acercar a los pueblos.

El agua de Mar del Plata, con flores nomeolvides en la maceración, mitad de malta argentina, mitad de malta inglesa y miel bonaerense para hacer una Honney única en su especie. Pero lo mas importante es el espíritu que la fundación despertó en los que escucharon su historia. La cámara salió en búsqueda de bienhechores y los consiguió.
Dos cervecerías que abrieron las puertas para cocinar, presentar y distribuir los 80 barriles de 50 litros, que fueron todos precomprados por los miembros CCAM.

Boortmalt aportó la malta argentina y Krieg, la malta inglesa para demostrar que ni el horror de la guerra pueden separar a los pueblos. El Vivero Antoniucci puso a disposición las flores “nomeolvides” para sostener la idea de la presencia permanente y la cooperativa apícola Qualitas, proporcionó 100 kilos de miel marplatense, para completar la receta. Para que no falte el recuerdo del trabajo solidario conjunto, 2M se encargó de vasos, banderas y otros souvenir para que dure para siempre. La cita de la cocción será el viernes 13 de marzo a las 13h, en 12 de octubre 7749 (Fábrica Antares).

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