Referentes de la industria cárnica mostraron su preocupación por la situación económica

Este jueves se desarrolló en el Hotel Provincial una jornada de debate entre referentes del sector. Organizado por la Fundación Agropecuaria por el Desarrollo de Argentina (FADA) y el Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), el encuentro sirvió como puesta en común sobre la coyuntura a nivel nacional.

"En los últimos años, la competitividad de Uruguay fue muy estable, pero la de Argentina tuvo alta volatilidad, al ritmo de su economía, y la de Brasil tuvo una mejora permanente y sistemática, salvo algunos altibajos", analizó David Miazzo, Economista jefe de FADA, ante el móvil de Radio Brisas, a cargo de Nicolás Galante.

En el encuentro de este jueves, las entidades presentaron un informe sobre competitividad en el sector de la carne, donde coincidieron en que Argentina "fue impactada, no tanto por sus cuestiones de eficiencia productiva ganadera, sino por el tema económico, como el del atraso cambiario".

"También hubo suba del precio del maíz a nivel global por la cuestión Rusia-Ucrania que afectó a la competitividad de todo el sector cárnico al nivel global", recordó Miazzo en el programa "Sonido", conducido por Eduardo Zanoli.

Consultado respecto al impacto de la sequía en la industria cárnica, el especialista afirmó que "en 2022 todavía no se veía tanto su efecto, pero sí lo veremos en 2023 y probablemente deteriore la situación de Argentina".

"Estamos viviendo volatilidad e incertidumbre después de los resultados de las PASO. Pero más allá de eso, hay un contexto de debilidad macroeconómica en el cual ya estábamos", explicó el referente, quien agregó que "el principal síntoma termina siendo el dólar blue, que es el primero que reacciona y hoy está cerca de los 760 pesos".

Más de 300 personas están presentes en el seminario del #IPCVA en Mar del Plata.
"Construyendo competitividad para la carne vacuna argentina"
Lo podés seguir en vivo âž¡ï¸Â https://t.co/RNOgjYESUb@FundacionFada @intaargentina @INTABalcarce @feedlot_ar @carne_argentina pic.twitter.com/hDGOmvgJ2e

— IPCVA (@IPCVA) August 17, 2023

También señaló que "eso marca una brecha superior al 100%, incluso luego de la devaluación del tipo de cambio oficial. Esa devaluación, que uno podría considerarla inevitable por el nivel de reservas del banco Central, no servirá para mucho por sí sola, como sí podría ser en el marco de un programa económico que genere algún nivel de confianza o certidumbre. En este caso, simplemente se transferirá a los precios muy rápidamente", advirtió.

"Si se hace eso sin bajar el gasto o dejar de emitir, no servirá para nada. Lamentablemente, esto desemboca en la pérdida de poder adquisitivo, que lleva a un mayor nivel de pobreza, que está representada por los ingresos versus el costo de vida", finalizó David Miazzo ante el móvil de Radio Brisas.