Chef italiano dará una master class en Tío Curzio

En el marco de la VIII edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo que se realiza en Mar del Plata, Willy Benedetti, alma mater de Tio Curzio, dio detalles en Radio Brisas de lo que será la clase especial de cocina que se dará esta tarde en el restaurante.

"Es una semana diferente a lo que sucede todo el año. Tenemos el placer y emoción de recibir este evento. Hoy tenemos unos Tagliatelle de verdura, que es una receta italiana muy rica, con crema, hongos, panceta y queso parmesano", anticipó.

Benedetti destacó que los organizadores trajeron un chef, que "más que un chef, es un maestro de cocina. Para la noche está previsto que prepare Capelettis al Ragú".

"Nuestros chefs están felices de conocer un maestro italiano. Hay un problemita de idioma, pero están aprendiendo las recetas", bromeó, detallando que están incorporando recetas de "tierra adentro", de la cocina típica italiana.

Asimismo, confirmó que a las 17.00, el chef Renato Bolsieri hará una master class, en donde explicará cómo realizar diferentes tipos de pasta. Se trata de un encuentro abierto a todas las escuelas gastronómicas, así como a la comunidad italiana en Mar del Plata.

“A tavola con la cucina italiana: il benessere con gusto”

Hasta este domingo 19 de noviembre se extiende la VIII edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo titulada “A tavola con la cucina italiana: il benessere con gusto”(vamos a la mesa con la cocina italiana: el bienestar con gusto).

Desde 2016, el Ministerio de Asuntos Exteriores italiano organiza la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, una oportunidad para promover la excelencia enogastronómica italiana, la dieta mediterránea y la innovación científica en el ámbito agroalimentario.

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— Radio Brisas (@RADIOBRISAS) November 12, 2023

En Mar del Plata el Consulado de Italia organiza junto a varios establecimientos gastronómicos un recorrido de sabores de la península. Con motivo de la semana de la cocina italiana en el mundo, del 13 al 19 de noviembre diversos restaurantes, bares y pizzerías de la ciudad de Mar del Plata ofrecerán un menú especial para celebrar juntos la cocina italiana como parte de la iniciativa “Oggi mangio italiano” (hoy como italiano). Los establecimientos participantes serán fácilmente reconocibles gracias al logo de la semana de la cocina italiana formado por 2 cubiertos, uno verde y uno rojo.

La “settimana” también se caracterizará por una gran cantidad de eventos gratuitos organizados por las numerosas instituciones italianas de Mar del Plata.

Toda la información sobre la Semana de la cocina italiana en el mundo se encuentra detallada en el sitio web https://consmardelplata.esteri.it y se irá publicando en nuestras redes sociales (IG, FB, X, @Italyinmdp).