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Se llevó a cabo el evento "Entre Mares" con lo mejor de la hotelería y la gastronomía
sábado 18 de noviembre de 2023
La Escuela de Hotelería y Gastronomía de UTHGRA celebró con éxito "Entre Mares IV". El evento contó con dos jornadas llena de actividades en las que se fomentó el desarrollo sostenible y sustentable del sector hotelero gastronómico y su entorno, en el marco de un encuentro cargado de aprendizajes junto a los destacados profesionales de la actividad.
Se realizaron charlas, paneles, certámenes y clases magistrales de cocina, pastelería y coctelería. De ese modo, la Escuela reafirmó su compromiso con la formación integral de estudiantes y profesionales. La calidad de las actividades desarrolladas posiciona a "Entre Mares IV" como un espacio donde convergen la excelencia académica y la práctica profesional.
Las jornadas, declaradas de Interés Turístico por el Entre Municipal de Cultura y Turismo, convocaron a decenas de estudiantes y profesionales gastronómicos y hoteleros de la ciudad, quienes se lucieron en los certámenes temáticos, preparando por ejemplo, tragos de autor y platos inspirados en los 40 años de democracia, que fueron evaluados y luego premiados por el jurado.
El secretario general de UTHGRA Mar del Plata, Pablo Santín, y la directora de la EHyG, Graciela Efron, encabezaron la entrega de premios. En el certamen de cocina el equipo ganador fue Silvia Rivera Correa y Walter Barrientos; mientras que en el certamen de coctelería, los ganadores fueron Valentina Asaro, Alejandro Arévalo y Victoria Verazay.
En ese marco, Santín afirmó que “ha sido un evento importante y muy bien organizado por la Escuela de Hotelería y Gastronomía de UTHGRA, que permitió abordar diferentes temáticas junto a una enorme cantidad de alumnos que eligen formarse y capacitarse para salir al mundo del trabajo".
“Realmente es fundamental y nos llena de orgullo tener una Escuela de Hotelería y Gastronomía tan prestigiosa como tiene UTHGRA para seguir formando a futuros trabajadores", agregó el secretario general.
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