Advierten que si se elimina el subsidio a la harina "muchas panaderías no podrán subsistir"

Tras recibir listas de precios de las materias primas con fuertes aumentos, los panaderos se mostraron alarmados por lo que puede ser el valor de venta y la dificultad de muchas familias en acceder a este producto clave en la mesa de los argentinos.

Raúl Santoandré, presidente de la Federación Industrial Panaderil de la provincia de Buenos Aires, aseguró en Radio Brisas que se encuentran con la obligación de actualizar precios, aun sabiendo que "en algunos casos no es lo que tendría que ser".

En tal sentido, remarcó que "el panadero cuida a su cliente y trata de trasladar lo mínimo posible, porque uno sabe la situación económica que se atraviesa. Incluso si le llega a faltar dinero al cliente, el panadero fía. Hasta ese punto se llega".

Según el directivo empresario, si se da de baja el Fondo Estabilizador del Trigo Argentino (FETA), se va a complicar la actividad, que a su vez se enfrenta un alto grado de clandestinidad, en lo que es una competencia desleal.

"En la balanza, este fondo le servía al panadero para mantener el precio, equiparándose con el que no paga ningún impuesto, ni realizan controles de bromatología y cumple con todas las normas sanitarias", explicó.

Santoandré enfatizó que "si no hay subsidio a la harina, muchas panaderías no pueden subsistir. El pan se deberá vender a 1300 o 1400 pesos el kilo. Hoy la bolsa de harina subsidiada está a 3059 pesos más impuestos, fletes, carga y descarga. La bolsa a precio de mercado está alrededor de los 9000 pesos. Si el precio es ese, ¿cómo va a poder competir el panadero? Además, el cliente no lo va a poder pagar".

"El kilo de pan a 1300 pesos es terrible. No vamos a poder trabajar", recalcó.

Fuerte aumento en la harina: el kilo de pan costará entre 1300 y 1400 pesos #pan #precio #aumento #MarDelPlata https://t.co/eX5p8pCstz

— Radio Brisas (@RADIOBRISAS) November 24, 2023

Las Fiestas y el pan dulce

Consultado por lo que es el costo del pan dulce en el actual contexto, remarcó que "estamos muy preocupados. El valor de una caja de fruta es terrible".

"Estamos hablando de un pan dulce elaborado en una panadería artesanal, fresco y sin conservantes. No podemos hacer la comparación con el elaborado hace diez meses, envasado al vacío, que tiene un costo muy inferior", completó.