Cafeterías de Mar del Plata, con optimismo tras el fin de semana largo

El fin de semana largo generado por el Día de la Soberanía Nacional dejó números positivos en el turismo de Mar del Plata. Desde el rubro de las cafeterías se expresaron en ese sentido en Radio Brisas y señalaron que guardan "optimismo", de cara a la temporada de verano 2025.

Miguel Martínez Allué, titular de La Fonte D'oro, afirmó en el programa "Sonido", que "el fin de semana estuvo muy bien en ocupación hotelera, y el trabajo de las confiterías. La verdad que fue un buen fin de semana y consolida una tendencia que viene mostrándose y que está relacionada con la recuperación lenta y gradual del consumo".

"Estamos bien. Es como que terminó la caída y empezó a recuperarse el nivel de transacciones, así que creo que este fin de semana ayudó y nos hace ver el futuro con un poco de optimismo", destacó.

También fue cauteloso al referirse a la próxima época estival: "Creo que la temporada va a estar bien, pero de todas maneras somos los campeones del mundo de las predicciones que no se cumplen, así que no me aventuro a pensar que será una temporada de locos".

"El contexto económico proviene de una situación muy complicada, pero creemos que empieza a recuperarse y que podemos tener una temporada razonable y buena", añadió.

Al mismo tiempo, Martínez Allué consideró que "este invierno, el contexto nos excedió, porque todos sufrimos: los consumidores, como primeros; las empresas también. Fue un invierno duro y de ajuste y ahora se empieza a ver un poquito de luz, así que estamos entusiasmados y con optimismo, preparando la temporada".

"Los datos nos dicen que se acabó la caída y empezamos a recuperar lentamente las transacciones en comparaciones interanuales. Antes comparábamos agosto con agosto y estábamos 15% abajo; julio nos daba 18% y junio 20 o 22%, pero eso gradualmente se fue corrigiendo", consideró.

Asimismo, precisó que "en términos interanuales, las sucursales están un par de puntos arriba y algunos rubros están mejor. El nivel de actividad en nuestro rubro, nuestro segmento social y nuestras cafeterías, tiende a recuperar un poco el nivel de transacciones".

La realidad en La Fonte D'Oro

Constituida como una de las cadenas de cafeterías más reconocidas a nivel local y en permanente expansión, desde La Fonte D'Oro se preparan con mucha celeridad para la llegada de los turistas en los próximos meses.

"Ya tenemos nuestras latas y pan dulces en todas las vidrieras, porque empezamos desde antes del fin de semana largo. Tendremos las variedades de siempre y alguna otra opción más cerca de las Navidades, del 15 de diciembre en adelante", contó Martínez Allué.

El empresario destacó también que desde hace algunos días se encuentra abierto "el local del Centro Comercial del Puerto. También está reformada y quedó lindísima nuestra sucursal de Playa Grande".

"Nos está costando, porque las empresas que nos abastecen de equipamiento están también con los problemas de recursos calificados que tenemos todas las compañías y nos pidieron un poco más de tiempo", añadió.

Pese a esa realidad, analizó que "antes se pagaba y no costaba nada invitar a cinco amigos a tomar un café, pero hoy es todo más controlado y la gente tuvo que ajustarse, por eso se mide un poco más".

"Pero tenemos muchos clientes que recorren durante el día las sucursales, porque se convirtieron en algo más que un espacio de recreación y distracción, más bien en uno de trabajo", concluyó.