El consumo de café y té podría reducir el riesgo de cáncer

El cáncer de cabeza y cuello es el séptimo tipo más común a nivel mundial, con cerca de 900.000 diagnósticos nuevos cada año. Su incidencia ha ido en aumento, especialmente en países de ingresos bajos y medios. Aunque afecta mayormente a personas de entre 50 y 70 años, se ha registrado un incremento de casos en individuos más jóvenes, especialmente de cánceres orofaríngeos, relacionados con el virus del papiloma humano (VPH), además del consumo de tabaco y alcohol, que siguen siendo los principales factores de riesgo.

En este contexto, un reciente metaanálisis publicado en la revista Cancer ha analizado los datos de 14 estudios realizados en Europa, América del Norte y América Latina, con la participación de 25.000 personas, y sugiere que el consumo habitual de café y té podría estar asociado con una reducción en el riesgo de desarrollar cáncer de cabeza y cuello.

El análisis destaca que las personas que consumían más de cuatro tazas de café con cafeína al día tenían un 17% menos de riesgo general de desarrollar este tipo de cáncer. Además, se observó una reducción del 30% en el riesgo de cáncer en la cavidad oral y del 22% en el riesgo de cáncer de garganta.

Sin embargo, es importante destacar que los resultados de este estudio son observacionales, lo que significa que no se puede concluir que el café y el té sean la causa directa de la disminución del riesgo. Aunque los hallazgos sugieren una posible relación, los investigadores señalan que se necesita más investigación para entender las razones subyacentes de esta asociación.