Tiene fecha definida la cuarta edición del Campeonato Mundial del Alfajor

El Campeonato Mundial del Alfajor® 2025 ya tiene fecha confirmada: se llevará a cabo del 15 al 17 de agosto en Costa Salguero, Buenos Aires, y esta edición promete ser una de las más federales y diversas de todas. E

Entre los grandes protagonistas, Mar del Plata ocupará un lugar privilegiado tanto en la competencia como en la representación cultural y gastronómica del evento.

El Estilo Marplatense se gana su lugar

Una de las grandes novedades de este año es la incorporación de la categoría “Mejor Alfajor Estilo Marplatense”, dentro del segmento de “Mejor Alfajor Regional”.

Este reconocimiento busca destacar una de las recetas más representativas del país, elaborada históricamente en esta ciudad.

Los alfajores marplatenses, conocidos por su textura suave, doble capa de dulce de leche y cobertura de chocolate intenso, competirán ahora en una categoría dedicada exclusivamente a su estilo.

El objetivo es impulsar la identidad local y dar visibilidad nacional e internacional a las marcas que mantienen viva esta tradición.

Berenice Jordan: la nueva cara del alfajor artesanal

Otra marplatense que será protagonista es Berenice Jordan, flamante Princesa Mundial del Alfajor 2025. Con solo 22 años, combina su carrera como estudiante de Medicina y modelo con su trabajo en marketing digital para una empresa de alfajores artesanales.

Berenice fue coronada en la reciente Feria del Alfajor en Tucumán, y su perfil joven y versátil será clave en las acciones de difusión y representación del sector. Su figura simboliza el puente entre tradición e innovación, una de las consignas centrales del campeonato.

Costa Salguero, el lugar de la cita

Durante los tres días del evento, más de 120 productores de alfajores provenientes de Argentina, Uruguay y otros 10 países se darán cita en el Pabellón 6 de Costa Salguero.

El público podrá degustar, comprar y conocer cientos de variedades, además de participar en charlas, catas técnicas, masterclasses y espectáculos en vivo.

Entre las actividades destacadas, se encuentran:

• Escenario General: donde se realizarán presentaciones, lanzamientos, clases abiertas y shows musicales.
• Foro Internacional del Alfajor: un espacio exclusivo con charlas sobre producción, IA, distribución y marketing para emprendedores y pymes del rubro.

También habrá zonas infantiles, stands gastronómicos y un espacio dedicado a proveedores del sector.

Cata a ciegas y criterios técnicos: La definición

El jurado técnico del Campeonato Mundial del Alfajor®, compuesto por 25 especialistas de Argentina y Uruguay, evaluará los productos mediante cata a ciegas bajo más de 35 criterios sensoriales certificados.

Se premiarán 19 categorías con medallas de Oro, Plata y Bronce, y se elegirá al “Mejor Alfajor del Mundo 2025”. La inclusión del estilo marplatense le suma una capa de regionalismo clave que potencia la identidad cultural del evento.

Desde su creación en 2022, el campeonato ha generado un fuerte impacto en la industria, posicionando a los alfajores como un ícono gastronómico argentino con proyección internacional.