"El Mar en tus Manos": una experiencia culinaria de seis pasos en Mar del Plata

Este viernes 25 de julio, el restaurante Mar Cocina Suratlántica, ubicado en el Hotel Costa Galana, presenta una propuesta gastronómica única bajo el nombre “El Mar en tus Manos”, un menú de seis momentos que rinde homenaje al Atlántico y sus sabores.

La experiencia, pensada para un grupo reducido de 30 comensales, comenzará a las 20.30 en la icónica barra del restaurante, que por una noche se transformará en escenario y metáfora marina.

El menú fue diseñado por el chef creativo Pedro Bargero, quien define la propuesta como “un recorrido por los estados del mar”, con platos que evocan texturas, temperaturas y movimientos oceánicos.

“La barra se convierte en una cresta de ola donde cada paso es una imagen distinta del mar. Seis momentos, seis olas, seis metáforas”, explicó Bargero.

Cada una de las seis etapas del menú estará acompañada por una cuidadosa selección de vinos de Bodegas Zuccardi, pensados para realzar los sabores de los ingredientes principales, entre ellos mariscos escabechados, consomé de cangrejo, hand rolls de trucha y vieiras, pesca confitada y una propuesta de quesos y dulces para cerrar.

El valor del menú de 6 pasos con maridaje incluido es de $59.000 por persona y las reservas se realizan a traves de la plataforma Woki o por WhatsApp al +54 9 2233 12-0129.

Además del menú especial, se podrá optar por la carta regular de otoño-invierno.