La industria girasolera alcanzó su mejor mes en una década

Según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía, durante julio de 2025 se molieron 487.541 toneladas de girasol, superando con amplitud el récord anterior para ese mismo mes, registrado en 2023 con 402.141 toneladas.

El nuevo récord representa el mayor volumen mensual de molienda en al menos una década, y es el tercer mes consecutivo en el que se supera esa marca, lo que refleja una tendencia de crecimiento sostenido en el complejo girasolero.

Además, el acumulado entre enero y julio de este año alcanzó las 2.720.417 toneladas, y rompió nuevamente el récord histórico que databa de 2023 (2.462.004 toneladas). De la producción molida, el 45% se destinó a aceites, el 44% a pellets y el 1% a otros derivados.

El buen desempeño industrial también se reflejó en los mercados internacionales. Durante el primer semestre de 2025, las exportaciones del complejo girasolero crecieron un 27% en volumen y un 43% en valor, y totalizaron 1,41 millones de toneladas exportadas por 905 millones de dólares.

Argentina se posiciona así como el cuarto exportador mundial de aceite de girasol y continúa fortaleciendo su rol como actor clave en el comercio global de oleaginosas.