La siembra de papa cayó un 12% en el sudeste bonaerense y cambia el escenario productivo

La superficie destinada al cultivo de papa en el sudeste de la provincia de Buenos Aires registró una caída del 12% en la campaña 2025/2026, según un relevamiento satelital realizado en la principal región productora del país. El área sembrada pasó de 38.177 hectáreas a 33.722, lo que representa una reducción cercana a las 5.000 hectáreas respecto al ciclo anterior.

El dato genera preocupación en el sector, aunque también abre un nuevo escenario tras un año marcado por la sobreoferta y la caída de precios. Así lo expresó Alfredo Pereyra, presidente de la Federación Nacional de Productores de Papa, en diálogo con Radio Brisas.

“Se ha sembrado un 12% menos y eso es muy importante para la zona, sobre todo porque venimos de un año desastroso en precios”, señaló el dirigente, al tiempo que remarcó que la información satelital sobre el área sembrada es uno de los principales indicadores que sigue el sector año tras año.

Durante la campaña anterior, la producción de papa estuvo marcada por una fuerte sobreoferta, lo que impactó negativamente en los valores de comercialización. En ese contexto, la reducción de la superficie sembrada aparece como una respuesta del mercado.

“La reducción de cosechas también es importante. El año pasado tuvimos una sobreoferta muy grande de papa”, explicó Pereyra, quien consideró que el escenario actual es diferente: “Este año la producción será menor y ahora la ‘pelota’ la tenemos los productores, que somos quienes debemos hacer valer nuestra producción”.

A pesar de la caída en la superficie, desde el sector buscan llevar tranquilidad respecto al abastecimiento. Pereyra sostuvo que la disponibilidad del producto podría mantenerse, pero advirtió sobre la importancia de contar con datos más precisos a nivel nacional.

“Estoy convencido de que no va a haber menos cantidad de papa, pero necesitamos tener información completa de todo el país y no solo del sudeste bonaerense”, indicó.

En ese sentido, subrayó la necesidad de ampliar los relevamientos a otras provincias productoras como Tucumán y Córdoba, para lograr una visión integral del mercado y tomar mejores decisiones.