Fin de semana largo en Mar del Plata: la ocupación hotelera apenas llegó al 47%

El presidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica (AEHG), Hernán Szkrohal, analizó el movimiento turístico del último fin de semana largo y aseguró que, aunque hubo una mejora de último momento, los niveles de ocupación estuvieron por debajo de lo esperado.

“Al jueves estábamos en un 37% de ocupación de hoteles abiertos, lo cual era alarmante”, explicó en diálogo con Radio Brisas. Sin embargo, el panorama cambió sobre el inicio del fin de semana: “Volvimos a medir y redondeó en 47%, lo que indica que vino mucha gente sobre el viernes o sábado”.

Según detalló, el repunte estuvo marcado por reservas de último momento y estadías breves.

“El promedio fue de un día y medio, cuando en un fin de semana largo debería ser de dos días hacia arriba”, señaló.

Además, explicó que el cambio en el calendario de feriados influyó en el comportamiento turístico: “Cuando el feriado cae viernes, tiene una merma respecto a cuando es lunes, y este caso no fue la excepción”.

Impacto de la caída del poder adquisitivo

Szkrohal remarcó que la situación económica condiciona fuertemente al sector.

“La caída del poder adquisitivo se refleja en nuestra actividad. La gastronomía y el turismo pasan a ser gastos de segunda necesidad y las familias recortan por ese lado”, sostuvo.

En ese sentido, indicó que algunos segmentos gastronómicos de mayor poder adquisitivo trabajaron bien, pero el consumo masivo mostró una clara retracción.

El titular de la AEHG también advirtió sobre un cambio estructural en la forma de consumir: “Se prescinde del salón y crece el canal de delivery, con una demanda de productos más económicos”.

Este fenómeno obliga a los establecimientos a adaptar sus cartas: “Hay que buscar opciones de menor costo para poder sostener el volumen de ventas”, explicó.

Otro dato preocupante es la reducción en los días de actividad. “Muchos locales empezaron a cerrar lunes, martes y miércoles, y abrir solo de jueves a domingo”, indicó.

A esto se suma la aparición de competencia informal: “Se están generando negocios ilegales que operan desde casas o garajes a través de aplicaciones, por fuera de la fiscalización”.

Un sector en transformación

Szkrohal advirtió que el escenario actual pone en riesgo la continuidad de muchos emprendimientos. “Estamos en un gran brete: los costos siguen siendo altos y muchos locales están endeudados para pagar sueldos”, afirmó.

Y concluyó con preocupación: “La transformación es inevitable, pero uno no quiere que sea a partir del cierre de establecimientos que generan trabajo”.