Reportan un aumento del 28,5% en las exportaciones de ovoproductos

El Gobierno Nacional informó que las exportaciones de ovoproductos alcanzaron un crecimiento interanual de 28,5% en valor durante el primer cuatrimestre de 2026. Desde el Poder Ejecutivo destacaron que el país es "un histórico exportador de estos productos".

Asimismo, se dejó en claro que los mismos cuentan con un importante reconocimiento mundial en cuanto a la calidad, siendo proveedores de destinos muy exigentes como la Unión Europea y Japón.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informó que el crecimiento representa un total de 10,8 millones de dólares, según datos suministrados por la Subsecretaría de Producción Agropecuaria y Forestal en base a INDEC y SENASA.

En cuanto a volumen, las ventas alcanzaron las 1312 toneladas, con lo cual se superó en un 8% al mismo período del año pasado.

Los principales destinos fueron Dinamarca, Japón, Chile, Austria y Macedonia del Norte. El resto se distribuye entre Suecia, Rusia, Arabia Saudita, Costa Rica, Perú, Colombia, Uruguay, Ecuador y México.

Cabe destacar que a pocos días de la entrada en vigencia del Acuerdo Mercosur-Unión Europea, Argentina cubrió el total de la cuota sin arancel de 333 toneladas de huevo entero y yema -equivalentes a huevo fresco- asignada al bloque.

Entre los ovoproductos exportados a todo el mundo en 2026 se destacan el huevo entero, la yema y la albúmina en polvo, cuyo destino es la industria alimenticia de mayonesas, panificados, budines, pastas y helados, entre otros.

La producción de huevos aporta una proteína de excelente calidad nutricional, muy accesible y versátil para la preparación de alimentos con una amplia distribución regional, principalmente en las provincias de Buenos Aires, Entre Ríos, Córdoba, Santa Fe, Mendoza y Salta, lo que la constituye en una actividad dinamizadora que brinda trabajo y arraigo en todo el país.