Hoteles de hasta tres estrellas atraviesan una "crisis de subsistencia" en Mar del Plata

Los hoteles de entre una y tres estrellas de Mar del Plata atraviesan una "crisis de subsistencia". Según explicaron a Infobrisas.com desde la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica (AEHG), la crítica situación está directamente relacionada con la coyuntura económica.

Mientras los distintos sectores productivos y comerciales del país afrontan realidades dispares, el de la hotelería es uno de los más golpeados. Y en una ciudad como Mar del Plata, que depende en gran medida del turismo, cualquier complejidad se hace aún más difícil de sobrellevar, sobre todo en las empresas más pequeñas del rubro.

Ariel Rubianes, vicepresidente de la AEHG, afirmó ante este medio que "el panorama actual es absolutamente deprimente y muy preocupante. Estamos en una crisis de subsistencia, ya que a partir de este momento nos encontramos con situaciones que no recuerdo haber transitado con semejante gravedad en la historia marplatense".

"Tenemos una baja ocupación. Producto de la misma, hay tarifas súper deprimidas, ya que los hoteles van bajándolas tratando de atraer a sus pasajeros, aunque hay muy baja ocupación, principalmente en los fines de semana normales y con alguna alza en los fines de semana largos", añadió.

Si bien desde la AEHG ya habían advertido sobre esta realidad, en este caso, el directivo remarcó que "se está registrando una caída estrepitosa en comparación con el año 2023 para atrás. Podemos decir que en las vacaciones de invierno se trabajó al 60% del año pasado, y si comparamos con 2023, trabajamos al 30%. Es realmente preocupante el panorama actual".

En esa línea, insistió en que "es un problema de subsistencia. Hoy nos encontramos con hoteles que tienen la luz, el gas o el agua, que son servicios esenciales, cortados o con los medidores retirados".

"Hemos llegado al punto de que hoy haya hoteles con amenaza de corte del suministro de agua, que es algo absolutamente inédito en la historia de Mar del Plata, pero los hoteles no pueden pagar ni siquiera los servicios".

Rubianes se refirió también a la cuestión tributaria y sobre cómo esto afecta a los establecimientos más pequeños de la ciudad: "Tenemos una alta presión impositiva, una falta total de crédito y una ocupación inexistente, con lo cual la subsistencia es dramática. No registro en la historia un problema tan grave, principalmente para los hoteles de una y dos estrellas".

"Está dramático para mantener los servicios. Hoy hay hoteles con serios problemas para pagar los servicios esenciales de luz, gas y agua", agregó.

Cuando contratar se vuelve insostenible

Rubianes también se explayó acerca del capital humano y de lo complicado que resulta mantener una relación laboral a lo largo de un solo año: "Las diferencias salariales están divididas en categorías de 1 a 5, y las diferencias entre categorías son muy pocas. Podemos decir que a un comercio de una estrella le cuesta excesivamente alto un sueldo en comparación con la tarifa que va a cobrar", indicó.

En ese contexto, graficó que "un hotel de dos estrellas hoy puede rondar los 40.000 pesos por habitación al día con desayuno, y está costando poder dar un desayuno de alta calidad. Un empleado tiene un sueldo aproximado de 1.500.000 pesos, que para él es bajo y no le alcanza, con justa razón".

"Para el hotelero, trabajando a 40.000 pesos por día, se le hace absolutamente difícil. Tenés que vender 40 días la habitación para poder pagarle a ese empleado", insistió.

"Con esto, una sola habitación para un empleado no alcanza con un mes. Es realmente complicado sumar empleados".

El protagonista también fue consultado acerca de la posibilidad de mantener abierto un establecimiento durante el año. Ante eso, recordó que "en la temporada baja, históricamente teníamos un 50 o 60% de hoteles cerrados".

"Hoy esa suma es más grande y calculamos que el 80% deben estar cerrados en este momento, porque no tienen ocupación que justifique mantenerlos abiertos con luces prendidas, calefacción y empleados", lamentó.

Además, destacó que "en muchos casos, hay hoteles que tienen empleados estables, fijos y efectivos y les pagan sus sueldos manteniendo el hotel cerrado, porque conviene tenerlo así para no endeudar el pago de servicios, que es absolutamente alto. Las tarifas de luz y de agua son muy difíciles de soportar en esta época".

Competencia, temporada de verano y un pedido urgente

En otro pasaje, Rubianes reafirmó que "la problemática es absolutamente de coyuntura económica actual, provocada por este cambio de modelo en el que te encontrás con un dólar que le hace mucho más fácil a la gente viajar fuera del país que venir a Mar del Plata o a cualquier destino turístico, porque estamos todos con la misma problemática".

Asimismo, aclaró que "la competencia con Airbnb existió. La gente tiene marcados cambios en sus habitualidades turísticas o de ocupación, y por eso hay quienes eligen estar en un departamento por x motivo. Mar del Plata tiene muchísimos departamentos, desde antiguos hasta recién construidos con multiservicio, y una alta calidad de hotelería en comparación".

"Hay quien elige departamento y quien elige hotelería. La única diferencia es que los hoteles pagamos empleados, una cantidad enorme y altísima de impuestos y una altísima presión fiscal, como nunca antes", sostuvo.

"Esto no se escucha solo en hotelería, sino que también es el problema de los textiles y de los supermercados".

Sobre esto, Rubianes aseguró que "ahí hay un relato que se va repitiendo de cámara en cámara. Hoy Mar del Plata está pidiendo, por favor, algún tipo de exención impositiva, declaración de emergencia económica para el sector, porque es absolutamente inviable poder continuar con esta actualidad".

"La temporada próxima haremos un gran esfuerzo. Pondremos tarifas y servicios, porque Mar del Plata tiene de todo para ofrecer: desde el atractivo natural de la ciudad en sí, hasta una enorme diferencia y calidad de prestaciones en los hoteles", adelantó.

Pese a esto, el directivo recordó las bondades de la ciudad, así como su potencial para superar las crisis: "Mar del Plata tiene de todo en sus hoteles, de una manera espectacular y con una gastronomía del más alto nivel, premiada no solo a nivel nacional, sino también internacional".

"La ciudad hoy es una de las grandes capitales gastronómicas del país y de la región, así que veremos cómo nos va en la temporada", añadió.

El protagonista afirmó que en la AEHG observan "que el panorama no es muy alentador, pero veremos si todas estas causas las conseguimos sobrepasar con éxito. Para muchos va a ser muy difícil y muchos hoteles van a quedar en el camino; muchos comerciantes gastronómicos van a quedar y ya están quedando, porque es un problema de difícil solución".

"Estamos en una crisis de subsistencia. Le damos pelea porque el hotel está acostumbrado a darle históricamente, pero es una situación absolutamente inédita y una crisis muy pero muy marcada, como hace muchísimos años no lo veíamos", finalizó.