La Unione Regionale del Molise cumple 37 años de amistad con Mar del Plata

Este miércoles 7 de octubre cumple 37 años la Unione Regionale del Molise en Mar del Plata. Fundada en 1989 por inmigrantes, cumple un rol fundamental para preservar la cultura y los orígenes italianos en la ciudad.

Rosana Manzo, secretaria de la entidad, aseguró en Radio Brisas que "como toda institución que nació aquí como un legado de inmigrantes, para nosotros es muy importante celebrar y estar presentes con 37 años institucionales, con todo lo que implica hoy sostener una asociación sin fines de lucro".

"Es muy importante, no solo por el testimonio, la riqueza y los valores que se transmiten desde que la crearon, sino por lo que implica sostenerla en este momento", agregó en el programa "Sonido".

"Estamos muy contentos y felices, con muchos proyectos, así como muchos sueños por delante".

Consultada por datos geográficos del lugar que les da el nombre, Manzo explicó que "la región del Molise está en el centro de Italia, tirando hacia el sur, a unos 200 km de Roma. Es una de las 20 regiones del país y una de las más pequeñas. El Abruzzo y el Molise antes estaban unidos, y no hace muchos años se distanciaron por una cuestión organizativa".

Por otro lado, ponderó que "la gastronomía italiana es muy rica en sabores, sobre todo por lo que implica la cultura de la tierra y todos los productos típicos de allá. Las recetas son las que conocimos a través de los inmigrantes, nonos, padres y tíos que las replicaban y generalmente eran muy simples y tradicionales, con productos que había en casa, porque venían de una extrema pobreza, aunque también eran recetas muy ricas".

"Más allá de la pasta tradicional, como los tallarines, tenemos una especie de ñoquis a los que llamamos cavatelli, y que se hacen con el cavado de los dedos. Dentro de esa pasta queda lo que nosotros llamamos tuco", añadió.

El legado molisano en Mar del Plata

En otro pasaje, Manzo adelantó que junto a su comunidad se encuentran "con muchas ganas de hacer un proyecto que registre los orígenes. Nosotros los sabemos por lo que nos van contando los fundadores del Molise, porque todavía tenemos miembros fundadores en la institución".

En ese contexto, aclaró que "hubo dos grandes oleadas migratorias, antes y después de la Segunda Guerra, aunque la mayoría de los molisanos vino en posguerra, debido a la extrema pobreza. Por eso, muchos somos hijos o nietos de quienes emigraron en ese momento.

"La referencia es que no había trabajo en casa y había que garantizar la comida de la familia, que en general era numerosa".

"Muchas de las cosas que nosotros contamos se basan en lo que personalmente o a nivel grupal compartimos de lo que nos contaron a nosotros. Gracias a Dios, todavía tenemos a algunos que nos siguen relatando estas historias sobre lo que vivieron", detalló por último.

La sede de la Unione Regionale del Molise se encuentra en San Martín 6962, barrio San Cayetano. Quienes quieran contactarse con sus integrantes pueden hacerlo a través de las redes sociales:

• Facebook: Unione Molise
• Instagram: @unionemolisemdp