El kilo de pan costará 200 pesos desde diciembre

del Centro de Industriales Panaderos, confirmó que en diciembre el pan registrará un aumento del 25% y que el kilo costará 200 pesos desde diciembre.

“El mayor problema es el aumento de la harina, que en un año subió un 50% la bolsa y lamentablemente tenemos que trasladarlo”, argumentó. “En noviembre inclusive hay un aumento para los trabajadores y esto nos lleva a reacomodar un poco los precios”, dijo, además.

Luego el dirigente destacó que además del pan aumentará el resto de los panificados y acusó que “en una reunión de la Federación Industrial Panaderil de la provincia con el Secretario de Comercio Interior se trazaron pautas que no se cumplen porque los insumos siguen aumentando y nosotros tenemos que trasladarlo”.

“Nosotros no somos formadores de precios, marcamos nuestro costo y lo trasladamos a nuestro mostrador de acuerdo al precio del insumo que nos llega”, detalló el dirigente.

En cuanto al presente del sector luego de la pandemia, explicó que "no paramos desde marzo del 2020 pero sí tuvimos menos circulación de gente. De entrar 200 personas bajó a 40 y se vendía solamente pan. Hoy se ha recuperado la venta de pastelería, confitería y sandwichería".

Además, se refirió a un tema preocupante como la ilegalidad: “año a año tenemos mucha ilegalidad y en la pandemia muchos empezaron a fabricar en la casa. De 4500 bolsas de pan que se fabrican por día en Mar del Plata, 2500 se hacen en forma ilegal”.

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