Relación empresarios-empleados post pandemia: “Tenemos que ser más permisivos y flexibles”

Una entrevista pensada y propuesta para analizar cómo le fue a su comercio gastronómico durante la primera quincena de enero, derivó en un interesante análisis sobre el presente de las relaciones laborales entre empleados y empresas.

Miguel Martínez Allué, propietario de La Fonte D´Oro y uno de los empresarios más exitosos de Mar del Plata, brindó su punto de vista como empresario en Brisas Primera Edición. “Las relaciones laborales están cambiando y si no las interpretamos nos vamos a quedar sin equipo, entonces estamos obligados a entender qué es lo que están buscando los jóvenes”, dijo en diálogo con Adrián Barbarulo y Daniel Temperoni.

“Cuando yo empecé en la actividad, hace 16 años, los mozos del local de Peatonal y Córdoba trabajaban sin parar hasta que se terminaba la actividad, no se querían ir”, rememoró.

“Hoy tenemos que ser más permisivos y flexibles con las actividades de cada uno, y que el toca el violín tenga tiempo para sus clases y el que hace deportes pueda ir a entrenar. Estas cosas te obligan a cambiar para ser competitivo y que tu empresa sea un lugar donde la gente quiera trabajar”, aseguró.

Además, Martínez Allué reflexionó que la pandemia mucho tuvo que ver, ya que “la gente revalorizó otros aspectos de su vida, entendió que el trabajo es un medio, pero la vida no es en función del trabajo”.

“Esto nos obligó a repensar las funciones y a ofrecer relaciones laborales más adaptadas. Tuvimos que tener una adaptación para no quedar fuera del mercado”, reconoció.

Balance comercial, brote y vacunación

“Este tiempo inestable nos ayuda porque la gente sale a hacer compras y toma café, lo que tiene impacto en muchas de nuestras sucursales. Si se mantiene este clima, el promedio del mes estará un poco arriba de la pre pandemia”, analizó Martínez Allué.

“Además de la afluencia de público, que fue buena porque lo dicen los datos, el clima tiene una incidencia importante, incluso más que la cantidad de visitantes. Los días de mucho calor no ayudan, pero los indicadores son similares a la etapa pre pandemia”, agregó.

Sobre la situación de los contagios, el empresario destacó que tuvieron “muchos problemas en el armado de equipos y formación de gente. Elegimos mucha gente joven, de primer empleo, que a lo mejor hubiese requerido mayor tiempo de formación y no lo tuvimos. Y en estos primeros días tuvimos un brote de Covid que nos generó el aislamiento de 40 trabajadores. En una estructura de 300, tiene un impacto muy grande”.

“Son cosas con la que tenemos que convivir, nos preparamos bien, pero igualmente nos sorprende y desestabiliza. Igualmente, el balance es positivo, estamos contentos con lo que está pasando, trabajamos a buen ritmo y nos estamos recuperando, sacándonos el óxido, saliendo del modo pandémico para competir, invertir, mejorar locales y armar equipos, preparar gente y desarrollar productos, una dinámica que lo único que hace es llevarte para adelante”, destacó en Brisas Primera Edición.

Sobre la vacunación, el empresario dijo que “hubo consenso y un gran avance en nuestro equipo, obligados por la ley y por la convicción, pero también porque hay severas multas para quienes atiendan al público y no estén vacunados. Esto nos obliga a ser cuidadosos en el tema”.

Escuchá a Miguel Martínez Allué en Brisas Primera Edición:

[audio src="https://ar.ivoox.com/es/miguel-martinez-allue-brisas-primera-edicion_md_81084301_wp_1.mp3"]