Se dispara el precio del pollo: carnicerías registran aumentos y baja de consumo
En los últimos días se produjo un incremento en el precio del pollo que ya se ve impactado en los mostradores. David, carnicero de la zona de Italia entre Bolívar y Colón, contó que por las subas hay baja en el consumo y eso impacta en las ventas.
En diálogo con el móvil de Radio Brisas, David comentó que el cajón de pollo fue aumentando semana a semana. "Estamos pagando 63.500 pesos el costo", precisó. "En cualquier carnicería te van a cobrar de 4000 a 4800 pesos el kilo, a no ser que sea una cadena grande y se pueda mantener a $3500", dijo el carnicero.
En lo que tiene que ver con la pechuga tuvo un salto importante y comentó que el kilo ya llega a los 9 mil o 10 mil pesos. En tanto, la pata muslo comprando en cantidad superando los 3 kilos se cobra cada uno $3.500.
Por otro lado, habló de la carne vacuna donde confirmó que no hay cortes por debajo de los 10 mil pesos, es más aseguró que están todo en alrededor de los $12.000. Lo único por debajo de los 10 mil es la carne picada.
David comentó que el cerdo tampoco está tan accesible como antes, y que los cortes pueden estar en 7 mil, pero si se busca bondiola o matambrito sale igual que la carne porque va entre 11 mil y 12 mil pesos. "Se venden los tres igual pero menos cantidad, lo mismo pasa con las verduras, el kilo de papa es caro también, comer está caro", admitió.
De todas formas, consideró que "los aumentos no fueron tan exagerados, si bien están caras las cosas en otra época de un día para el otro era tremendo lo que aumentaba, ahora por lo menos se mantiene caro pero se mantiene, es un consuelo". Por último, lamentó que las ventas estén a la baja: "con el tema de la Cuenta DNI estábamos bastante bien, la sacaron un montón y bajó bastante el consumo. A mí me bajó casi un 50 por ciento".