Argentina da un paso histórico para exportar carne vacuna a Japón
Tras casi dos décadas de negociaciones bilaterales, la Argentina logró un paso decisivo para ampliar el acceso de su carne vacuna al mercado japonés. La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía informó que el Consejo de Sanidad Animal de Japón aprobó el informe del análisis de riesgo, considerada la etapa más importante del proceso de apertura sanitaria.
La decisión se tomó durante la 77ª reunión del Consejo de Sanidad Animal del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF), donde se evaluaron los resultados del proceso de negociación para la exportación de carne bovina argentina proveniente de la zona libre de fiebre aftosa con vacunación (zona norte del país).
Durante el encuentro, el informe técnico presentado por la Argentina no recibió objeciones y fue aprobado por las autoridades sanitarias japonesas, lo que representa un hito en el proceso de habilitación.
En los últimos dos años, el Gobierno nacional priorizó las gestiones con Japón, reactivando negociaciones a nivel político y fortaleciendo el intercambio técnico. El avance fue resultado del trabajo conjunto entre la Secretaría de Agricultura, la Cancillería Argentina, la Embajada Argentina en Japón y el SENASA, junto a expertos del MAFF.
La aprobación del análisis de riesgo concluye la etapa más extensa y compleja del proceso, que incluyó intercambio de información técnica, auditorías y visitas de especialistas japoneses a establecimientos argentinos.
Un mercado estratégico
Cabe recordar que la Argentina ya cuenta con habilitación para exportar carne vacuna desde la zona libre de fiebre aftosa sin vacunación desde 2018. Con este nuevo paso, se amplía la posibilidad de acceso para otras regiones del país.
Japón es uno de los principales importadores mundiales de carne vacuna, con compras que superan en promedio los 3.100 millones de dólares anuales, equivalentes a cerca de 500 mil toneladas entre carne fresca y congelada.
Este avance representa una oportunidad estratégica para el sector cárnico argentino, que busca consolidar y diversificar mercados de alto valor en Asia.