Expo Cupcakes llega a La Rural con su edición número 31
La Expo Cupcakes, Pastelería y Repostería prepara su 31ª edición con una propuesta que combina capacitación, novedades, exhibición y oportunidades comerciales para quienes trabajan o estudian dentro del universo de la pastelería.
El encuentro se realizará el 5 y 6 de septiembre de 2026 en el Pabellón 8 de La Rural, en la Ciudad de Buenos Aires, y contará con la participación de más de 70 empresas, profesionales y emprendedores relacionados con la pastelería y la repostería.
Durante las dos jornadas, los visitantes podrán conocer nuevos productos e insumos, acceder a propuestas comerciales con precios directos de fábrica, participar de demostraciones y asistir a clases magistrales a cargo de reconocidos referentes del sector.
La exposición busca funcionar como un punto de encuentro para pasteleros, reposteros, emprendedores, estudiantes de gastronomía y aficionados, con actividades pensadas tanto para quienes desarrollan una actividad profesional como para quienes buscan incorporar nuevas técnicas y conocimientos.
Entre las propuestas se destacan las demostraciones gratuitas en vivo en los stands, donde distintas empresas y profesionales mostrarán productos, técnicas y novedades vinculadas con el mundo de la pastelería.
También habrá clases magistrales y presentaciones especiales durante las dos jornadas.
Referentes de la pastelería estarán presentes
Entre las figuras anunciadas para esta edición se encuentra Mirta Carabajal, quien actualmente forma parte de Todo Cocinado, junto a Rocío Marengo, por Canal 9.
También participará Mariana Corbetta, quien acompaña a Jimena Monteverde en La cocina rebelde.
Otra de las protagonistas será Agustina Vives, pastelera y emprendedora que desarrolla contenidos vinculados con la pastelería a través de sus redes sociales. Durante la exposición presentará una Torta Oreo.
Creaciones especiales y grandes formatos
La creatividad será otro de los ejes de Expo Cupcakes 2026. Entre las propuestas previstas se encuentra un árbol de chocolate realizado por Mariana Corbetta junto a Mapsa.
A esto se sumará una creación de Roberto Goni, quien realizará por primera vez en Argentina una figura gigante de cupcakes de 60 por 40 centímetros realizada en caramelo.
Estas propuestas se integrarán a una exposición en la que los visitantes podrán encontrar elaboraciones y creaciones vinculadas con tortas, cupcakes, cookies, chocolate y caramelo.
Más allá de la exhibición, el objetivo es mostrar distintas técnicas y posibilidades de trabajo que puedan servir tanto para profesionales como para quienes están dando sus primeros pasos en la actividad.
Una oportunidad para emprendedores y estudiantes
Uno de los atractivos de la exposición será la posibilidad de concentrar en un mismo espacio productos, capacitación y contactos profesionales.
Para los emprendedores, recorrer los stands puede permitir conocer nuevos insumos y herramientas, comparar propuestas y descubrir tendencias que luego pueden incorporarse a sus propios proyectos.
Los estudiantes de pastelería y gastronomía, por su parte, tendrán la posibilidad de acceder a demostraciones y contenidos de profesionales con experiencia en el sector.
Los aficionados también encontrarán alternativas para aprender nuevas técnicas y conocer productos destinados a la elaboración de preparaciones dulces.
Expo Cupcakes nació en 2008
La exposición tiene una trayectoria que se remonta a 2008 y se consolidó como uno de los encuentros especializados en novedades de pastelería y repostería de Buenos Aires.
A lo largo de sus distintas ediciones participaron reconocidas figuras de la gastronomía y la pastelería, entre ellas Choly Berreteaga, Osvaldo Gross, Dolli Irigoyen, Maru Botana, Mauricio Asta, Andrea Sánchez, Davi de Trivi y Andrés Mandalari.
El evento fue creado por Andrea Sánchez y Javier Lamas, quienes desarrollan un emprendimiento familiar con más de tres décadas de trayectoria en el sector y también organizan distintas convenciones especializadas.
La propuesta cuenta además con la declaración de interés turístico del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.
Una de las novedades de esta edición es la alianza entre Expo Cupcakes y Expo Festeja, exposición orientada a la industria de los eventos.
De esta manera, quienes concurran a Expo Cupcakes podrán ingresar sin costo a Expo Festeja, donde fabricantes, proveedores, emprendedores y profesionales presentan productos y servicios destinados a eventos sociales y corporativos.
La propuesta de Expo Festeja incluye además conferencias, workshops y experiencias de capacitación, ampliando las alternativas disponibles para quienes visiten La Rural durante esas jornadas.