Sívori remarcó la necesidad de articular con sectores productivos para generar más empleos

"Son desarrollos en crecimiento. Hay que tener en cuenta que más del 50% de las manufacturas de nuestra ciudad corresponden a la industria alimenticia. Es una industria que viene creciendo, y dentro de ella se encuentra la producción de bebidas", precisó.

Sívori remarcó que al ser economías regionales "generan trabajo local, puestos de empleos indirectos, por lo cual ahí hay un punto para desarrollar las pymes en nuestra ciudad".

Hoy se vota en sesión este expediente. Destacamos el trabajo que llevamos adelante desde el Concejo Deliberante para poder escuchar a los sectores involucrados y así generar puestos de trabajo en la ciudad. https://t.co/PPYBSZyO9w

— Vir Sívori (@Vir_Sivori) August 12, 2021

"El ejemplo de la cerveza artesanal es notorio. Yo lo linkeo además con la actividad turística, porque generan un atractivo gastronómico. Hoy en el Concejo Deliberante se vota una propuesta vinculada a las destilerías, y esto va en el mismo sentido", apuntó Sívori.

En diálogo con Adrián Barbarulo y Daniel Temperoni, la concejala consideró que "el ejemplo de las destilerías es para tomar, porque es algo que está creciendo, que se está poniendo de moda, y tiene atrás un crecimiento regional importante. Es un sector joven, super comprometido con el medio ambiente".

Sívori destacó "la importancia del marco normativo para este tipo de actividades, escuchando a los sectores. Creemos que el método para trabajar es con la participación de los actores de cada rubro".

Consultada respecto a experiencias de uso de los desechos de las industrias, la edil del Frente de Todos subrayó que "hay que que darle mayor importancia a la vinculación del conocimiento con la esfera productiva. Hay mucho que hacer desde el Gobierno local en ese sentido, porque hay proyectos que se van desarrollando sin articulación".

📍Mercadito de la economía popular

🥬🍅 Venta de verduras agroecológicas

🍝 Comida

🍯 Venta de miel

➡️ De los productores a tu mesa, lo que se vende se cosecha de 3 Huertas ubicadas en el Barrio Parque Palermo.

♻️ Economía circular#LaVidaQueQueremos pic.twitter.com/SqBhl61ApY

— Vir Sívori (@Vir_Sivori) August 12, 2021

, aseveró.

Sívori también cuestionó el abordaje que se está haciendo de la basura en la ciudad, puntualizando que "la separación de residuos en origen no puede ser una política marketinera. Tiene que ser una política seria de ciudad. Y por otro lado, el tratamiento de residuos en el predio de disposición final, no solo tiene que ver con el corto, mediano y largo plazo del cuidado ambiental, sino con las familias que viven y trabajan de eso".

Escuchá la entrevista completa a Virginia Sívori en "Brisas Primera Edición"

[audio src="https://ar.ivoox.com/es/sivori_md_74030852_wp_1.mp3"]