Seis restaurantes argentinos seleccionados entre los mejores de Latinoamérica

Seis restaurantes de tres ciudades argentinas están entre los mejores de Latinoamérica. Se trata de los establecimientos Aramburu (de la ciudad de Buenos Aires), que ocupó el puesto 60; Elena (Buenos Aires), 72; El Papagayo (Córdoba), 82; El Baqueano (Salta), 83; Anchoíta (Buenos Aires) 92; y Trescha (Buenos Aires), 94.

Los mismos quedaron clasificados entre los puestos 51 y 100 de la lista de los premios Latin America's 50 Best Restaurants dada a conocer este jueves. 

Llegando por segunda vez a la región, la lista tiene como objetivo resaltar las diversas culturas culinarias de toda América Latina, previo a la presentación oficial, a realizarse el 28 de noviembre en Río de Janeiro.

La aparición de nuevos destinos gastronómicos en la lista ampliada se refleja en la incorporación de Córdoba con El Papagayo; otras nuevas incorporaciones incluyen a Trescha en Buenos Aires.

La Academia de Latin America’s 50 Best Restaurants está compuesta por más de 300 miembros regionales con derecho a voto, cada uno seleccionado por su experiencia y conocimiento del panorama gastronómico latinoamericano.

Se divide en cinco regiones: México, Centroamérica, Sudamérica (Norte), Sudamérica (Sur) y Brasil, cada una con votantes que incluyen periodistas, críticos gastronómicos, chefs, restauradores y gourmets viajeros.