Los precios de los agroalimentos se multiplicaron por 3,4 veces del campo a la góndola

De acuerdo al Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por el sector de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), se conoció que en febrero los precios de los agroalimentos se multiplicaron por 3,4 veces del campo a la góndola. Por lo tanto, el consumidor pagó $3,4 por cada $1 que recibió el productor.

En promedio, la participación del productor explicó el 28% de los precios de venta final. La mayor participación la tuvieron los productores de pollo con el 61,5%; mientras que la menor incidencia fue para los de limón con el 10,1%.

En el caso de las 19 frutas y hortalizas que integran la canasta IPOD se multiplicaron por 4,9 veces en febrero, lo que representa una disminución del 14,3% con respecto a enero.  

En tanto, el IPOD ganadero por los 5 productos y subproductos ganaderos que componen la canasta, el consumidor abonó 2,9 veces más de lo que recibió el productor, un 10,3% menos que el mes pasado.

En cuanto a los productos con mayores brechas IPOD mensuales, el limón se multiplicó por 9,9; el ajo por 8,1; la manzana roja por 6,6; el zapallito por 6,3; y la pera por 6,2. Esos fueron los cinco productos que presentaron mayor diferencia entre los precios de origen y destino.

Por otro lado, los que menos diferencia tuvieron fueron el pollo que se multiplicó por 1,6; y el huevo por 1,8. En este sentido, el informe precisó que el pollo subió 0,5% en góndola y 73,8% en origen, por un reacomodamiento de precios; en tanto que el huevo aumentó 31,9% al productor y 19,4% al consumidor.