4.5ºc 
Budín de limón
jueves 09 de mayo de 2024
Ingredientes
150 gramos de manteca
150 gramos de azúcar
3 huevos
180 gramos de harina
2 gramos de sal
8 gramos de polvo de Hornear
Ralladura de un limón
30 mililitros de jugo de limón
Procedimiento
Precalentar el horno a 170°C
Batir la manteca pomada, azúcar y ralladura hasta blanquear
Incorporar los huevos de a uno y el jugo de limón
Integrar a la preparación la harina, el polvo de hornear y la sal, previamente tamizados.
Enmantecar y enharinar el molde a usar y volcar ¾ de la preparación.
Cocinar a la temperatura indicada por 20 a 25 minutos, introducir un palillo para verificar que salga seco.
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